Кіш з карамелізованою цибулею

Вам також може сподобатись

кіш з курки

кіш з грибами

кіш з морквою

кіш з куркою грибами

кіш з шпинатом

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

паста з карамелізованою цибулькою

паста з печінкою та карамелізованою цибулькою

салат з карамелізованою грушею

сердечка з цибулею

біфштекс з цибулею

печінка з медовою цибулею

бутерброд з кропом і цибулею

пиріг з сиром і цибулею

Карамелізована цибуля в киші – це справжній гастрономічний шедевр, який перетворює звичайну випічку на витончену страву. Ця закуска ідеально поєднує ніжну текстуру тіста з солодкуватим смаком підсмаженої цибулі, створюючи неперевершений дует ароматів. Її можна подавати як гарячою, так і охолодженою, що робить киш з карамелізованою цибулею універсальною стравою для будь-якої нагоди.

Приготування починається з підготовки основи – ніжного, розсипчастого тіста. Для цього потрібно змішати борошно, вершкове масло та холодну воду. Тісто слід добре вимісити та охолодити, перш ніж розкачувати й викладати у форму. Далі готується начинка: цибулю нарізають тонкими кільцями або півкільцями та обсмажують на оливковій олії або вершковому маслі до золотистого відтінку. Додавання цукру або меду допомагає досягти карамелізації, коли цибуля стає мʼякою, солодкою та набуває характерного аромату.

Для багатшого смаку до цибулі можна додати трави, такі як розмарин або чебрець, а також спеції – чорний перець або паприку. Наступний крок – приготування яєчно-вершкової суміші. Яйця збивають з вершками, солять, перчать і додають тертий сир, наприклад, пармезан або гауду. Ця суміш зʼєднується з карамелізованою цибулею та виливається на тісто. Киш запікають у розігрітій духовці до золотистої скоринки.

Подавати киш з підсмаженою цибулею можна з легким салатом або як самостійну страву. Він чудово підходить для сніданку, обіду або вечері, а також для святкового столу. Завдяки простоті приготування та доступним інгредієнтам ця страва стала популярною серед господарярів. Крім того, киш з цибулею можна готувати з різними додатками – грибами, беконом або овочами, що робить його ще більш універсальним.

Щоб отримати ідеальну текстуру, важливо не пересмажувати цибулю – вона повинна залишатися мʼякою, але не крихкою. Також варто звернути увагу на тісто: воно має бути достатньо тонким, але не рватися. Якщо використовувати готове листкове тісто, процес приготування значно прискориться. Для веганського варіанта вершки можна заменити на рослинні альтернативи, а яйця – на тофу або спеціальні суміші.

Карамелізована цибуля в киші – це не лише смачно, але й корисно. Цибуля багата на вітаміни та антиоксиданти, а поєднання з яйцями та сиром робить страву поживною та ситною. Ця випічка підійде для сімейного обіду, дружніх зустрічей або як елегантна закуска на фуршеті. Експериментуйте з інгредієнтами та насолоджуйтесь неперевершеним смаком киша з карамелізованою цибулею!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Кіш з сиром, кропом та карамелізованою цибулею