Крученики з цибулею

Вам також може сподобатись

крученики з шинкою

крученики по-житомирськи

курячі крученики

рибні крученики

крученики з салом

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

сердечка з цибулею

біфштекс з цибулею

печінка з медовою цибулею

яєчня з цибулею

бутерброд з кропом і цибулею

Крученики з цибулею – смачна та поживна українська страва, яка заслуговує на особливу увагу в кулінарному меню. Це просте, але дуже ситне блюдо, яке ідеально підходить для сімейних обідів та святочних застілля. Крученики з цибулею готуються з найпростіших інгредієнтів, але завдяки особливій технології приготування вони набувають неперевершеного смаку та аромату. У цій статті ми розповімо вам все про те, як приготувати справжні українські крученики з цибулею, які стануть справжньою окрасою вашого столу.

Крученики з цибулею – це традиційна українська страва, яка має багату історію. Вона готується з тонко розкатаного тіста, що начиняється смаженою цибулею та іншими інгредієнтами. Назва страви походить від слова "крутити", оскільки тісто з начинкою скручують у рулети, які потім нарізають та обсмажують. Ця проста, але геніальна ідея дозволяє створити неймовірно смачну та ситну страву, яка припаде до душі як дорослим, так і дітям. Крученики з цибулею часто готують у поєднанні зі сметаною або іншими соусами, що робить їх ще більш апетитними.

Приготування кручеників з цибулею починається з замісу тіста. Для цього потрібна борошно, вода, яйця та трохи олії. Тісто має бути еластичним і не дуже крутим, щоб його можна було легко розкатати у тонкий пласт. Поки тісто відпочиває, можна приготувати начинку. Цибулю нарізають дрібними кубиками або півкільцями і обсмажують на розігрітій сковороді до золотистого кольору. Для більш насиченого смаку до цибулі можна додати трохи борошна, що допоможе створити густу масу. Деякі господарки також додають до начинки дрібно нарізаний бекон або сало, що робить крученики з цибулею ще більш поживними та ароматними.

Коли тісто та начинка готові, можна приступати до формування кручеників. Тісто розкатують у тонкий прямокутний пласт, рівномірно розподіляють на ньому начиню із цибулі, а потім обережно скручують у щільний рулет. Цей рулет потім нарізають на порційні шматочки товщиною близько 2-3 сантиметрів. Отримані крученики з цибулею викладають на розігріту сковороду з олією і обсмажують з обох сторін до утворення рум'яної скоринки. Після цього страву можна подавати до столу. Ідеальним доповненням до кручеників з цибулею буде свіжа сметана або соус на її основі. Також можна подавати з маринованими огірками або квашеною капустою, що підкреслить їхній смак.

Крученики з цибулею – це не лише смачно, але й кориснo. Цибуля багата на вітаміни та антиоксиданти, що робить страву корисною для імунітету. Тісто, особливо якщо використовувати борошно з цільних зерен, є джерелом складних вуглеводів, які забезпечують тривале відчуття ситості. Крученики з цибулею можна готувати не лише на сковороді, але й у духовці, що робить їх менш калорійними. Для цього після формування крученики викладають на деко, змащене олією, і запікають при середній температурі до рум'яності. Такий спосіб приготування ідеально підходить для тих, хто дотримується принципів здорового харчування.

Крученики з цибулею – універсальна страва, яку можна готувати з різними додатками. Наприклад, до начинки можна додати гриби, сир або варені яйця, що робить страву ще більш різноманітною. Крученики з цибулею чудово поєднуються з різними соусами, такими як грибний, томатний або вершковий. Ця страва може бути як основним блюдом, так і гарніром до м'яса чи риби. Крученики з цибулею також можна готувати заздалегідь та заморожувати, а потім просто розігрівати перед подачею, що робить їх зручним варіантом для зайнятих людей. У будь-якому випадку, крученики з цибулею залишаться улюбленим блюдом у вашій сім'ї та гостей.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Смачні закарпатські крученики з цибулею в сметанному соусі