Крученики з грибами

Вам також може сподобатись

крученики з шинкою

крученики по-житомирськи

курячі крученики

рибні крученики

крученики зі грибами

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

суп з грибами і капустою

картопля з грибами сиром

картопляна запіканка з грибами в мультиварці

запіканка з грибами в мультиварці

картопляна з фаршем і грибами в мультиварці

Готуємо апетитні крученики з грибами — рецепт простий та смачний, що відкриє таємниці класичної української кухні. Ця страва вразить вас ніжністю та ароматом, а процес приготування стане справжньою насолодою.

Крученики — це універсальна страва, яка може бути як повноцінною вечерею, так і гарним доповненням до обіду. Ми пропонуємо використовувати свинячий фарш для більш насиченого смаку, але можна взяти і курячий для дієтичного варіанту. Гриби ж бажано вибирати свіжі, наприклад, печериці або шампіньйони, щоб страва вийшла особливо соковитою. Якщо ж сезон дозволяє, ідеально підійдуть лісові гриби — вони нададуть крученикам неперевершений аромат.

Для початку приготування підготуйте тісто. Можна використовувати готове листкове тісто для економії часу, але домашнє дріжджове тісто зробить крученики більш повітряними. Розкочуйте тісто у пласт завтовшки близько 5 мм. Тепер переходимо до начинки. Наріжте гриби дрібними кубиками і обсмажте на олії з цибулею до золотавого кольору. Додайте спеції за смаком — чорний перець, сіль та трошки майорану. Змішайте грибну суміш з фаршем і ретельно перемішайте.

Рівномірно розподіліть начинку по всьому тісті, залишивши трошки місця з країв. Акуратно згорніть тісто у рулет, намагаючись, щоб начинка не випадала. Розріжте рулет на порційні крученики завтовшки 2–3 см. Викладіть їх на змазаний олією деко або противень, злегка змістивши один від одного. Зверху можна змастити крученики яйцем або вершковим маслом для золотавої скоринки.

Випікайте крученики з грибами у розігрітій до 180°C духовці протягом 25–30 хвилин, поки вони не стануть рум'яними. Подавати гарячими, присипавши свіжою зеленню. Така страва чудово поєднується зі сметаною або грибним соусом. Крученики з грибами — відмінний вибір для сімейного обіду або святкового столу. Вони довго зберігають тепло, тому ідеальні для пригощання гостей.

Як варіант, можна експериментувати з начинкою: додати сир, зелень або інші овочі. Головне — не боятися кулінарних експериментів, адже саме вони роблять страву унікальною. Смакуйте!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Крученики зі свинини з грибами