Кролик з овочами в сметані

Вам також може сподобатись

кролик тушкований з картоплею

кролик зі сметаною

кролик в мультиварці

кролик запечений з розмарином

кролик у томатній пасті

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

каша перлова з овочами

рис з куркою і овочами

квасоля з овочами

баранина з овочами і грибами

короп тушкований з овочами

яловичина у сидрі

швидкий рецепт пирога

пляцок маківник

випічка кекси

новорічна випічка

картопля в сметані в мультиварці

кальмари в сметані

капуста в сметані

молода картопля в сметані

картопля в сметані з часником

Смачний кролик з овочами в сметані – це класична страва української кухні, яка поєднує ніжне м'ясо та ароматні овочі під ніжною сметанковою підливою. Цей рецепт ідеально підійде як для святкового столу, так і для повсякденного обіду, забезпечуючи ситність та корисність. Приготування не вимагає особливих кулінарних навичок, а результат завжди вражає смаком та ароматом.

Щоб приготувати кролика з овочами в сметані, потрібно вибрати свіже м'ясо молодого тушка – воно має бути світлого кольору з ніжними волокнами. Овочі можна підбирати за сезоном: ідеально підійдуть морква, цибуля, картопля, кабачки або болгарський перець. Сметану бажано брати з високою жирністю (20-25%), щоб підлива вийшла густою та насиченою.

Почати приготування варто з підготовки м'яса: кролика потрібно розділити на порційні шматочки, посолити, поперчити та обсмажити на розігрітій сковороді до золотистої скоринки. Це допоможе зберегти соки всередині та надасть страві апетитного вигляду. Овочі слід нарізати середніми шматочками, щоб вони рівномірно проварилися та не розварилися. Цибулю та моркву можна пасерувати до м'якості, а картоплю додати пізніше, щоб вона залишилася трохи хрусткою.

Після підготовки всіх інгредієнтів їх з'єднують у глибокій каструлі або горщику, заливають сметаною, розведеною з невеликою кількістю води або бульйону, і тушкують на повільному вогні 40-50 хвилин. Для багатшого смаку можна додати лавровий лист, зелень петрушки або кропу. Готовість страви визначають за м'ясом – воно має легко відділятися від кісток та бути ніжним.

Кролик з овочами в сметані чудово поєднується з гречаною кашею, рисом або свіжим хлібом. Страва не лише насичує, але й корисна завдяки білку з м'яса та вітамінам з овочів. Її можна готувати як у духовці, так і у мультиварці – це дозволить зберегти більше корисних речовин. Для дієтичного варіанту сметану можна замінити на несолодкий йогурт або вершки з нижчою калорійністю.

Цей рецепт кролика з овочами в сметані – чудовий спосіб порадувати рідних смачною та поживною стравою. Він підійде для сімейного обіду, свята або прийому гостей. Експериментуйте зі спеціями та овочами, щоб створити унікальний смак, і насолоджуйтесь гармонійним поєднанням ніжного м'яса та овочевого багатства!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!