EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

крильця в соусі теріякі

(4) рецептів
Курячі крильця в соусі теріякі
Web

Курячі крильця в соусі теріякі

Курячі крильця в соусі теріякі - покроковий рецепт з фото. #новийрік #преміям'ясо #преміяфотограф #п ...

12 інгредієнтів
cookpad.com
95
0
🔸Курячі крильця на шпажках в соусі Унагі та Теріякі 🔸
Web

🔸Курячі крильця на шпажках в соусі Унагі та Теріякі 🔸

🔸Курячі крильця на шпажках в соусі Унагі та Теріякі 🔸 - покроковий рецепт з фото. Це дуже смачно 😋😋😋 ...

13 інгредієнтів
cookpad.com
108
0
Вони викликають звикання: курячі крильця в соусі теріякі
Web

Вони викликають звикання: курячі крильця в соусі теріякі

Курячі крильця в соусі теріякі – це проста і пікантна закуска, яка швидко зникне з тарілки.

9 інгредієнтів
shuba.life
123
0
курячі крильця в соусі теріякі всього за 20 хвилин
Web

Курячі крильця в соусі теріякі всього за 20 хвилин

Смачний рецепт курячих крилець, який сподобається кожному

znaj.ua
149
0

Вам також може сподобатись

запечені крильця
крильця-барбекю
крильця теріякі
крильця в глазурі
крильця під соусом
яловичина у сидрі
швидкий рецепт пирога
пляцок маківник
випічка кекси
новорічна випічка
форель в соусі
сердечка в томатно-сметанному соусі
сердечка тушковані в соусі
курячі сердечка тушковані в соусі
сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі
філе лосося під теріякі
філе лосося під соусом теріякі
філе під теріякі
стегна в теріякі
Крильця в соусі теріякі – це неймовірно смачна та популярна страва, яка поєднує в собі японські кулінарні традиції та західні вподобання. Цей рецепт став улюбленим у багатьох країнах світу завдяки своєму ідеальному балансу солодкого, солоного та кислого смаків. Головний секрет унікального смаку крилець теріякі полягає в особливому соусі, основним інгредієнтом якого є соєвий соус.

Теріякі – це японська кулінарна техніка, яка передбачає обсмажування продуктів у спеціальному соусі. Слово «теріякі» походить від японських слів «тері» (блиск) та «які» (смажити). Таким чином, страва отримує не тільки чудовий смак, але й характерний глянцевий блиск. Давньою японською традицією було використання цього соусу для риби, але сьогодні його застосовують для різноманітних видів м'яса, особливо популярними стали курячі крильця в соусі теріякі.

Приготування крилець теріякі починається з підготовки основного компонента – курячих крилець. Їх потрібно ретельно промити, просушити та при необхідності підрізати. Багато кулінарів радять маринувати крильця перед приготуванням – це дозволяє м'ясу краще просоченися смаком соусу. Для маринаду можна використовувати невелику кількість соевого соусу, імбиру та часнику. Маринування зазвичай триває від 30 хвилин до кількох годин у холодильнику.

Основним етапом приготування крилець теріякі є створення однойменного соусу. Класичний рецепт включає соєвий соус, мірин (японське рисове вино), цукор або мед, імбир та часник. Пропорції інгредієнтів можуть варіюватися залежно від особистих уподобань. Важливо досягти гармонійного поєднання солодкого та солоного смаків. Соус теріякі готують у сотейнику на середньому вогні, постійно помішуючи, доки він не загусне та не отримає характерний глянець.

Існує кілька способів приготування крилець у соусі теріякі. Найпоширеніший метод – запікання у духовці. Крильця викладають на деко, змащене олією, і запікають при температурі 200 градусів приблизно 20-25 хвилин, періодично перевертаючи та поливаючи соусом. Альтернативний спосіб – обсмажування на сковороді. Крильця спочатку обсмажують до золотистої скоринки, а потім додають соус і тушкують на повільному вогні до готовності.

Для отримання ідеального результату важливо дотримуватися декількох простих правил. Крильця не варто пересмажувати, інакше вони стануть сухими. Соус теріякі повинен рівномірно покривати кожне крильце. Для більш інтенсивного смаку можна поливати крильця соусом під час останніх хвилин приготування. Готові крильця теріякі мають мати апетитний золотисто-коричневий колір та глянцевий блиск.

Крильця в соусі теріякі чудово поєднуються з різними гарнірами. Традиційно їх подають з рисом, особливо з японським короткозернистим рисом. Також гарним доповненням будуть овочі, приготовлені на парі або грилі, наприклад, брокколі, морква або болгарський перець. Для любителів експериментів можна спробувати подати крильця теріякі з лапшою або як закуску до пива.

Ця страва має не тільки чудовий смак, але й певні переваги для здоров'я. Куряче м'ясо є джерелом білка, а імбир та часник у соусі мають корисні властивості. Однак варто пам'ятати, що соєвий соус містить багато натрію, тому людям з підвищеним артеріальним тиском слід вживати цю страву помірно.

Крильця теріякі – ідеальна страва для будь-якої нагоди: від сімейної вечері до дружніх посиденьок. Вони легко готуються, мають доступні інгредієнти та завжди сприймаються з захопленням. Завдяки універсальності цього рецепту, кожен може знайти свій ідеальний варіант крилець у соусі теріякі, експериментуючи зі складом соусу чи способом приготування.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.