Крем з кефіру

Вам також може сподобатись

крем з лимоном

пальчики оближеш торт з кремом

готуємо крем-суп

млинці з кремі

трубочки із заварним кремом

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

рецепт кефіру

сир з кефіру

сир з кефіру в домашніх умовах

сир з молока і кефіру

маннік без кефіру

Крем із кефіру – це неймовірно смачний та корисний десерт, який готується дуже просто та швидко. Він ідеально підходить для сімейної вечері, дитячого свята або просто для того, аби порадувати себе чимось ніжним та легким. Основним інгредієнтом цього делікатесу є кефір – кисломолочний продукт, багатий на корисні бактерії, кальцій та вітаміни. Завдяки йому крем виходить не тільки смачним, але й дуже корисним для травлення та імунітету.

Існує безліч варіантів приготування крему з кисломолочного продукту. Ви можете додати до нього свіжі фрукти, ягоди, горіхи, шоколад або ваниль – все залежить від ваших уподобань. Такий десерт можна подавати охолодженим, що робить його ідеальним літнім ласощем. Готується крем з кефіру без використання духовки, що ще більше спрощує процес.

Щоб приготувати найпростіший варіант цього десерту, вам знадобиться кефір, цукор та желатин для застигання. Желатин потрібно попередньо замочити в холодній воді, а потім розчинити на водяній бані. Кефір збивається з цукром до однорідної маси, після чого в нього додається розчинений желатин. Потім масу розливають по формочках та відправляють у холодильник на кілька годин до повного застигання.

Для більш вишуканого смаку можна використати вершки та сир маскарпоне. Такий крем виходить більш ніжним та насиченим. Просто змішайте кефір з маскарпоне, додайте цукор за смаком та збийте міксером до пишної пенки. Потім додайте розчинений желатин, перемішайте та охолодьте. Такий варіант нагадує тирамісу, але з більш легкою та кислуватою ноткою.

Якщо ви дієтите або стежите за фігурою, цукор можна замінити на мед, стевію або інші натуральні підсолоджувачі. Крем з кефіру з медом – це не лише смачно, але й дуже корисно. Мед має антисептичні властивості та багатий на вітаміни, що робить десерт ще кориснішим. Також можна використовувати йогурт замість кефіру, але тоді смак буде трохи іншим.

Для дітей можна приготувати крем з кефіру з різними фруктовими пюре. Наприклад, пюре з полуниці, банану або персика чудово поєднуються з кисломолочним продуктом. Дітям такий десерт сподобається не тільки за смаком, але й за яскравим зовнішнім виглядом. Можна прикрасити крем шматочками фруктів, ягодами або шоколадною крихтою.

Крем з кефіру – це також чудова основа для тортів та тістечок. Його можна використовувати замість традиційного крему на основі вершків чи масла. Він краще просочує коржі і не такий важкий для шлунка. Торт з таким кремом виходить легким, повітряним та не надто калорійним. Це чудовий варіант для тих, хто любить солодке, але дбає про своє здоров'я.

Ще одна перевага крему з кефіру – це його універсальність. Ви можете експериментувати зі смаками, додаючи різні спеції, наприклад, корицю, мускатний горіх або кардамон. Такий десерт можна подавати не лише солодким, але й солоним. Наприклад, крем з кефіру з зеленню та часником стане чудовою закускою або соусом до м'яса та овочів.

Приготування крему з кисломолочного продукту не вимагає особливих кулінарних навичок. Навіть початківець легко впорається з цим завданням. Головне – дотримуватися пропорцій та дати крему добре застигнути в холодильнику. Якщо ви поспішаєте, можете використовувати швидкорозчинний желатин, який не потребує попереднього замочування.

Отже, крем із кефіру – це простий, корисний та дуже смачний десерт, який підійде для будь-якого випадку. Він має м'яку текстуру, приємний кисломолочний смак і безліч варіацій приготування. Спробуйте приготувати цей дивовижний крем вдома, і ви переконаєтеся, що це ідеальний вибір для смачного та здорового харчування. Смачного!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Крем сир з кефіру