EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

ікра з овочами

(3) рецептів
грибна ікра з овочами
Web

Грибна ікра з овочами

Незвичайний рецепт дуже яскравого страви з нотками осені! мій чоловік завжди обожнював овочеву ікру. ...

10 інгредієнтів
smak.menu
65
0
грибна ікра з овочами
Web

Грибна ікра з овочами

Грибна ікра з овочами- ціказа та проста у приготуванні закуска. Її можна мастити на бутерброд або їс ...

patelnya.com.ua
77
0
грибна ікра з овочами
Web

Грибна ікра з овочами

рецепт Грибна ікра з овочами

stravy.net
110
0

Вам також може сподобатись

ікра в мультиварці
ікра в мультиварці на зиму
кабачкова ікра в мультиварці на зиму
домашня ікра
кабачкова ікра з яблуками на зиму
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
каша перлова з овочами
рис з куркою і овочами
квасоля з овочами
баранина з овочами і грибами
короп тушкований з овочами
Ікра з овочами – це універсальна страва, яка може бути як самостійною закускою, так і оригінальним доповненням до гарнірів. Її особливість полягає в тому, що вона не містить жодних м'ясних компонентів, але завдяки правильному поєднанню овочів та спецій видається неймовірно поживною та смачною.

Основними інгредієнтами цієї страви є овочі, що й стало підставою для назви. Найчастіше в основу кладуть кабачки, баклажани, болгарський перець або моркву. Інколи додають цибулю, помідори та часник для більш насиченого смаку. Готовить ікру з овочів можна різними способами: тушкуванням, запіканням або навіть варінням, але класичним методом вважається саме довге томління на повільному вогні.

Процес приготування овочевої ікри починається з підготовки основних компонентів. Овочі потрібно ретельно помити, при необхідності очистити від шкірки та нарізати невеликими кубиками. Далі їх слід обсмажити на рослинній олії до м'якості. Важливо не пересмажувати інгредієнти, щоб вони не втратили свої корисні властивості. Після цього овочі потрібно перебити блендером до однорідної консистенції або протерти через сито – це вже на смак господаря.

Останній етап – це додавання спецій та прянощів. Найчастіше використовують сіль, чорний мелений перець, лавровий лист та інші ароматні трави. Для пікантності можна додати трохи цукру або лимонного соку. Після цього ікру з овочів потрібно протушити ще 10-15 хвилин, щоб усі смаки добре поєдналися.

Користь овочевої ікри полягає в тому, що вона зберігає майже всі корисні речовини з вихідних продуктів. Вона багата на вітаміни, мінерали та клітковину, що робить її незамінним продуктом для дієтичного харчування. Така страва чудово підійде для дітей, вагітних жінок та людей, які дотримуються принципів здорового способу життя.

Ікру з овочів можна готувати не тільки влітку, коли врожай найсоковитіший, але й взимку, використовуючи заморожені продукти. Вона чудово зберігається в холодильнику протягом кількох днів, а також підлягає консервації на зиму. Багато господинь заготовляють овочеву ікру в банках, щоб мати можливість насолоджуватися її смаком протягом усього року.

Ця страва ідеально підійде для сімейного обіду або вечері, а також стане чудовим доповненням до святкового столу. Її можна подавати з чорним хлібом, грінками або використовувати як начинку для блінчиків та іншої випічки. Експериментуйте зі складом та смаками – кожен новий рецепт овочевої ікри може відкрити для вас неповторні гастрономічні відчуття.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.