Коржі на кефірі

Вам також може сподобатись

пиріг з коржів

коржі з маком

коржі на кефірі з зеленою

коржі на кефірі з цибулею

селянські коржі

яловичина у сидрі

новорічна випічка

як варити кашу на молоці

смачні млинці з начинкою

десерт з начинкою

випічка на кефірі

мафіни на кефірі

повітряні пончики на кефірі

оладки на кефірі

курячі оладки на кефірі

Коржі на кефірі – це універсальна основа для безлічі десертів, доступна навіть початківцям у кулінарії. Така випічка готується досить швидко, не потребуючи складних інгредієнтів.

Що ж робить кефірні коржі такими особливими? Це, перш за все, їх м'яка та ніжна текстура, яка досягається завдяки взаємодії кисломолочного продукту з содою. Корж на кефірі часто має легку пористість, добре просочується кремом або сиропом, ідеально підходять для тортів, тістечок або як самостійний десерт.

Для приготування потрібен мінімум продуктів: кефір будь-якої жирності, борошно, цукор, яйце (іноді можна навіть без нього), трохи олії і сода, яка гаситься прямо в кефірі. Це робить рецепт економним і доступним.

Секрет успіху – не перемішувати тісто надто довго, щоб воно не втратило свою повітряність. Готові коржі на кефірі виходять пружинистими, плів-плівними і неймовірно смачними. Їх можна використовувати відразу після випічки або заздалегідь, оскільки вони добре зберігаються.

Така випічка – чудовий варіант, коли потрібно швидко приготувати щось солодке до чаю. Із кефірних коржів виходить чудова основа для медовика, «кислого» торта або навіть піци, якщо зменшити кількість цукру. Експериментуйте з начинками та формами – і ви отримаєте унікальний десерт!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!