Конвертики з куркою

Вам також може сподобатись

конвертики з лавашу

закуска конвертики з оливками

конвертики з сиром

конвертики з тіста

конвертики із сиром

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

суп з куркою в мультиварці

каша з куркою в мультиварці

рис з куркою і овочами

картопля тушкована з куркою

картопля з куркою в мультиварці

Конвертики з куркою – оригінальна страва, що поєднує ніжний смак курячого м'яса з хрусткою скоринкою. Ця страва стане справжньою прикрасою будь-якого столу: від сімейної вечері до святкового застілля. Ідея приготування проста – соковитий фарш із курятини та овочів загортається у тонке тісто, після чого запікається до рум'яності. Така комбінація дозволяє створити ситну, але водночас легку страву.

Процес приготування курних конвертиків починається з підготовки начинки. Для цього куряче філе подрібнюють або перекручують на м'ясорубці. Додають цибулю, моркву, інші овочі за смаком – це може бути перець, гриби або кабачок. Спеції – чорний перець, паприка, часник – додають яскравого аромату. Важливо не забути про сіль, щоб начинка була смачною. Деякі господині додають сир або вершки для більшої ніжності.

Для тіста можна використовувати готове листкове або дріжджове, або ж приготувати його самостійно. Якщо вибираєте домашній варіант, тісто замішують на кефірі або воді з додаванням олії. Консистенція повинна бути еластичною, щоб легко формуються конвертики не розкрилися під час випікання. Готові коржі розкачують, розрізають на квадрати або кола, а потім викладають начинку та закривають краї.

Формування курних конвертів – це творчий процес. Начинку розподіляють по центру, краї защіпають, утворюючи «кишеню». Щоб страва виглядала ще апетитніше, краї можна скріпити виделкою або прикрасити косичкою. Деякі готують відкриті варіанти, залишаючи верхню частину відкритою – так начинка красно підрум'яниться. Важливо, щоб шви були щільними, інакше сік витече під час термічної обробки.

Випікання – завершальний етап. Духовку розігрівають до 180–200°C. Противень змащують олією або застеляють пергаментом, викладають конвертики з курячим фаршем. Для золотистого кольору зверху можна змастити яйцем або вершковим маслом. Випікають 20–30 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Готовість перевіряють за допомогою дерев'яної палички – якщо вона залишається сухою, страва готова.

Конвертики з курятиною – універсальна страва. Їх можна подавати гарячими чи холодними, з соусами – сметанним, часниковим, томатним. Вони чудово підходять для перекусу на роботі, пікніка або шкільної прогалинки. Діти їх обожнюють за зручну форму та смачну начинку. Для дієтичного харчування можна використовувати цільнозернове тісто та м'ясо індички замість курки.

Ця страва має багато варіацій. Наприклад, додавання сиру фета або бринзи надасть східних ноток. Якщо додати картоплю чи рис, конвертики стануть більш ситними. Для любителів гострого – чілі або імбир. Експериментуйте з начинками: куряче м'ясо добре поєднується з різними інгредієнтами. Головне – не боїться фантазувати.

Конвертики з курячим фаршем – страва, яку легко приготувати навіть початківцям. Вона не вимагає складних кулінарних навичок, але завжди виходить дуже смачною. Заберіть цей рецепт до своєї кулінарної книги – він неодноразово вас виручить. Смачного!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Конвертики з лавашу з куркою

Конвертики з лавашу з куркою та грибами

Листкові конвертики в духовці з сиром куркою і картоплею

Листкові конвертики з куркою і грибами