Компот з вишень на зиму

Вам також може сподобатись

швидкий компот на зиму

рецепт компоту із сухофруктів

компот смачно

компот із черешні

компот без стерилізації

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

пиріг вишенька

вишенька під снігом

пиріг вишенька під снігом

пляцок вишенька

варення з вишень на сковороді

яловичина у сидрі

новорічна випічка

як варити кашу на молоці

десерт з начинкою

персиковий джем на зиму

джем на зиму

ікра в мультиварці на зиму

кабачкова ікра в мультиварці на зиму

полуниця в сиропі на зиму

Компот із вишень на зиму — це не лише смачний, а й корисний напій, який допоможе зберегти літню свіжість у холодну пору року. Приготування вишневого компоту — це справжня традиція в українських сім'ях, адже ягоди вишні багаті на вітаміни та мінерали, а сам напій відмінно вгамовує спрагу. У статті розглянемо, як правильно варити компот із вишень на зиму, щоб він зберіг свій аромат і корисні властивості.

Перш ніж готувати компот із вишень, важливо вибрати якісні ягоди. Вони повинні бути стиглими, але не перезрілими, без пошкоджень і плодових черв'яків. Мийте вишні обережно, щоб не пошкодити їхній сок, і видаліть кісточки, якщо бажаєте отримати більш ніжний смак. Однак багато господарок залишають кісточки, оскільки вони додають компоту легку мигдалеву нотку. Основні інгредієнти для класичного рецепту: вишні, цукор та вода. Пропорції зазвичай такі: на 1 кг вишень — 300–400 г цукру та 2–3 літри води.

Процес приготування компоту з вишень на зиму починається з підготовки банок. Їх потрібно ретельно вимити та стерилізувати, щоб уникнути псування напою. Вишні розкладають по банках, заливають окропом і залишають на 10–15 хвилин. Потім воду зливають, додають цукор і кип'ятять сироп. Гарячим сиропом знову заливають ягоди і закатують кришками. Такий спосіб гарантує, що компот із вишень простоїть довго, не втрачаючи якості.

Для різноманітності можна додати до компоту інші фрукти або спеції. Наприклад, трошки ваніліну, кориці або лимонної цедри зроблять смак більш насиченим. Якщо ви любите менш солодкі напої, зменште кількість цукру або використовуйте мед. Компот із вишень на зиму можна готувати не тільки зі свіжих, але й з заморожених ягід, що дуже зручно для тих, хто не встиг переробити урожай вчасно. Заморожені вишні слід розморожувати природним шляхом перед приготуванням.

Зберігати компот із вишень рекомендується в прохолодному темному місці, наприклад, у підвалі або коморі. При правильному консервуванні він може стояти до двох років, але найкращий смак зберігається протягом першого року. Подають напій охолодженим, особливо приємно його пити в спекотні дні. Компот із вишень на зиму — це чудовий спосіб запастися вітамінами, тому не пропустіть сезон цих чудових ягід!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!