Компот із малини рецепт

Вам також може сподобатись

швидкий компот на зиму

компот смачно

компот із черешні

рецепт компоту із сухофруктів

компот з яблук

рагу із овочів

відкритий бутерброд із помідорами

пиріг з бізе

салат із часнику

трубочки із заварним кремом

густе варення з малини

зефір з малини

желе з малини на зиму

домашнє вино з малини

мармелад з малини

швидкий рецепт пирога

йогурт рецепт

корисні рецепти

легкі рецепти

рецепт рагу

Смачний компот із малини: найкращі рецепти та секрети приготування

Малиновий компот - це не просто освіжаючий напій, а справжній літній делікатес, який запам'ятовується своїм яскравим смаком і корисливими властивостями. Приготування такого напою в домашніх умовах не вимагає особливих кулінарних навичок, але має певні нюанси, які варто знати для отримання ідеального результату. У нашій статті ми розглянемо класичний спосіб варіння компоту зі свіжої малини, а також альтернативні методи, що дозволяють зберегти максимум корисних речовин.

Основним інгредієнтом, звичайно, є малина. Для напою краще вибирати стиглі, але не перезрілі ягоди, щоб уникнути зайвої кислоти. Їх потрібно ретельно перебрати, видалити плодоніжки та обережно промити під проточною водою, щоб не пошкодити ніжну структуру. Пропорції зазвичай такі: на 1 літр води беруть приблизно 200-300 грам ягід та цукор за смаком (зазвичай 100-150 грам). Багато хто додає трохи лимонної кислоти або соку для яскравішого смаку, але з малиною це не обов'язково.

Класичний рецепт малинового компоту дуже простий. Спочатку потрібно зварити сироп: у киплячу воду засипати цукор і розмішати до повного розчинення. Потім у сироп закласти підготовлені ягоди, довести до закипання і варити на повільному вогні буквально 3-5 хвилин. Головне - не переварювати, інакше малина втратить свою форму та частину аромату. Готовий напій потрібно залишити під кришкою до повного охолодження, щоб він добре настоївся. Такий холодний компот з малини чудово втамує спрагу в спекотний день.

Для тих, хто хоче зберегти більше вітамінів, існує спосіб без термічної обробки. Ягоди просто засипають цукром у банці, заливають холодною кип'яченою водою та настоюють кілька годин. Напій виходить дуже ніжним, але зберігати його можна лише у холодильнику та недовго. Ще один цікавий варіант - компот із замороженої малини. Його можна готувати цілий рік, а процес приготування аналогічний класичному, тільки розморожувати ягоди заздалегідь не потрібно.

Щоб напій вийшов особливо ароматним, до нього можна додавати м'яту, мелісу, корицю або гвоздику. Ці пряності чудово поєднуються зі смаком ягід. Готовий малиновий компот можна подавати як холодним, так і теплим - взимку він чудово зігріває. Він не лише смачний, але й дуже корисний, особливо в період застуди, оскільки малина багата на вітамін С та має жарознижувальні властивості.

Консервація компоту на зиму також дуже популярна. Для цього після закипання гарячий напій розливають по стерилізованих банках і закатують. Це дозволяє насолоджуватися смаком літа навіть у холодну пору року. Важливо дотримуватися всіх правил стерилізації, щоб продукт зберігався довго. Отже, малиновий компот - це універсальний напій, який легко приготувати вдома, а його варіації дозволяють кожному знайти ідеальний для себе рецепт.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Компот із малини на зиму — рецепт з м'ятою