Кокосовий кекс

Вам також може сподобатись

кокосовий лікер малібу

кокосовий лікер майже малібу

яблучно-кокосовий пиріг

горіхово-кокосовий пляцок

кокосовий рис

випічка кекси

крижані кекси

лляний кекс з висівками та сухофруктами

вологий кекс

кекс на молоці

Кокосовий кекс – це дивовижна випічка, яка вразить своїм ніжним смаком та ароматом тропіків. Цей десерт ідеально підходить для будь-якої нагоди: від сімейної чаювання до святкового столу. Кокосова стружка надає кексу легку пікантність і приємну хрусткість, а волога текстура робить його особливо соковитим. Готувати кокосовий кекс нескладно – навіть початківці в кулінарії впораються з цим рецептом.

Основним інгредієнтом цієї випічки є кокосова стружка, яка не лише покращує смак, але й додає корисних властивостей. Кокос містить корисні жири, вітаміни та мінерали, тому кекс стане не лише смачним, але й поживним десертом. Для приготування знадобляться також яйця, борошно, цукор, вершкове масло та молоко. Додати можна ванільний цукор або цедру лимона для більш виразного аромату.

Приготування кокосового кексу починається з змішування сухих інгредієнтів: борошна, кокосової стружки та розпушувача. Окремо збиваються яйця з цукром до утворення пишної маси, потім додається розтоплене вершкове масло та молоко. Поступово всипаються сухі інгредієнти, і тісто ретельно вимішується. Важливо не перемішувати його надто інтенсивно, щоб кекс вийшов повітряним.

Випікається кокосовий десерт у розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 30–40 хвилин. Готовність перевіряється дерев'яною шпажкою – якщо вона залишається сухою, кекс готовий. Після випікання його потрібно трохи охолодити в формі, а потім дістати і дати повністю вистигнути. Подавати можна присипаним цукровою пудрою або додатково полити шоколадною глазур'ю.

Кокосовий кекс – універсальна випічка, яка можна легко модифікувати. Додайте горіхи, сухофрукти або шматочки шоколаду, щоб зробити його ще цікавішим. Для дієтичного варіанту замініть цукор на мед або стевію, а борошно – на цільнозернове. Такий десерт чудово зберігається кілька днів, тому його можна приготувати заздалегідь. Кокосова випічка стане улюбленим смаколиком у вашій родині!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!