EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

класичне рагу

(2) рецептів
Курячі грудки качіаторе — класичне італійське «мисливське рагу»
Web

Курячі грудки качіаторе — класичне італійське «мисливське рагу»

Курячі грудки качіаторе – класична італійська страва з м’ясом у червоному овочевому соусі.

16 інгредієнтів
shuba.life
142
0
класичне британське рагу
Web

Класичне британське рагу

Як готувати Класичне британське рагу в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу Рагу ...

cookorama.net
113
0

Вам також може сподобатись

класичне варення
класичне тирамісу
класичне печиво
класичне тісто
класичне тирамісу рецепт
рагу із овочів
рецепт рагу
рагу з шампіньйонів
рагу в горщиках
рагу з яловичиною
Класичне рагу — це універсальна страва, яка вважається основою багатьох кухонь світу. Його головна особливість — довге томління на повільному вогні, що дозволяє інгредієнтам повністю розкрити свій смак та аромат.

Традиційне рагу готують з м'яса та овочів, іноді додаючи крупи чи бобові для густоти. Найпоширенішими видами є яловиче, свиняче або курча, а серед овочів перевагу віддають моркві, цибулі, картоплі та селері. Секрет успіху полягає в правильному поєднанні компонентів та достатньому часі приготування — зазвичай не менше 1,5-2 годин.

Історія цієї страви сягає століть: рагу було популярним серед селян, які використовували доступні продукти для ситного обіду. Сьогодні воно не втратило актуальності завдяки своїй поживності та простоті. Його можна готувати у каструлі на плиті, у духовці або мультиварці — кожен спосіб дає унікальний результат.

Для класичного рецепту знадобиться: 500 г м'яса, 2-3 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, спеції (лавровий лист, чорний перець), томатна паста або помідори для кислинки. М'ясо спершу обсмажують до рум'яної скоринки, потім додають овочі, заливають водою або бульйоном і тушкують під кришкою. Подають гарячим, часто з хлібом або свіжими зеленню.

Рагу ідеально підходить для сімейних обідів або приготування на кілька днів — його смак лише покращується після настоювання. Дієтологи відзначають його корисні властивості: високий вміст білка, вітамінів та мінералів. Дітям страва подобається за ніжну текстуру, а дорослі цінують її за ситність та аромат.

Щоб зробити страву ще цікавішою, експериментуйте з додаванням грибів, перцю або різних круп. Головне — не поспішати і дати рагу добре протушитися. Воно стане справжньою окрасою будь-якого столу, особливо в холодну пору року. Спробуйте класичний варіант — і ви зрозумієте, чому ця страва залишається улюбленою для мільйонів людей.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.