Кекси з родзинками

Вам також може сподобатись

випічка кекси

крижані кекси

кекси з ковбасою

кекси оксамит

кекси з яйцем

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

капуста тушкована з родзинками

капуста з родзинками

капуста з яблуками родзинками

яблучний пиріг з родзинками

пиріг з родзинками

Кекси з родзинками – це улюблений десерт багатьох українських господарок та гурманів. Ці ніжні, ароматні випічки з солодкими ягодами легко приготувати вдома, а їхній смак завжди викликає почуття затишку та радості.

Кексики з изюмом популярні завдяки простоті приготування та доступності інгредієнтів. Для них не потрібен складний рецепт чи довготривале збивання тіста. Достатньо змішати муку, яйця, масло, цукор та додати попередньо запарені родзинки. Останні роблять випічку особливо соковитою та поживною. Якщо ви не любите родзинки, можете замінити їх на курагу, горіхи або шматочки шоколаду.

Класичні кекси з изюмом часто подають до чаю чи кави. Вони чудово підходять для сніданків, перекусів або як солодкий десерт після обіду. Батьки люблять годувати ними дітей до школи, адже такі кексики не лише смачні, але й корисні завдяки вмісту сушених фруктів.

Приготування домашньої випічки з родзинками займає близько години. Спочатку потрібно підготувати інгредієнти: розтопити вершкове масло, добре збити яйця з цукром, просіяти муку та додати розпушувач. Родзинки слід попередньо запарити в окропі на 10-15 хвилин, щоб вони стали м'якими та соковитими. Після цього їх треба висушити та обваляти в невеликій кількості борошна – це допоможе рівномірно розподілити ягоди в тісті.

Далі всі інгредієнти з'єднують у ємності та ретельно перемішують. Консистенція тіста має бути досить густою, але не крутою. Його розкладають по спеціальних формочках для кексів, заповнюючи їх приблизно на 2/3. Це необхідно для того, щоб випічка мала можливість піднятися під час випікання. Духовку розігрівають до 180 градусів та випікають кексики близько 25-30 хвилин. Готовність перевіряють дерев'яною паличкою: якщо вона залишається сухою – можна виймати десерт із духовки.

Кекси з родзинками можна прикрашати різними способами. Найпопулярніший варіант – посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю. Деякі господарки додають до тіста ванільний цукор або цедру лимона для більш вираженого аромату. Також можна експериментувати з начинкою: замість родзинок використовувати чорнину, малину або інші ягоди.

Цей десерт можна приготувати наперед, адже він добре зберігається у герметичній ємності протягом 3-4 днів. Кекси з родзинками – ідеальний варіант для тих, хто хоче швидко та без особливих зусиль приготувати смачний солодкий десерт для родини чи гостей.

Кулінарні експерти радять не економити на якості інгредієнтів для цієї випічки. Найкраще використовувати вершкове масло високої жирності, свіжі яйца та якісну муку. Родзинки варто вибирати без кісточок, світлого кольору. Перед додаванням у тісто їх обов'язково потрібно помити та просушити.

Кекси з изюмом – це не лише смачно, але й корисно. Родзинки містять багато вітамінів та мінералів, зокрема калій, залізо та антиоксиданти. Вони покращують травлення та дають енергію організму. Тому такий десерт можна вважати відносно корисним варіантом солодкого.

У багатьох країнах світу кекси з изюмом є традиційною випічкою. В Англії їх часто подають до п'яної години, у США – на сніданок, а в Україні – як повсякденний десерт. Це говорить про універсальність та популярність цієї солодкої страви серед людей різних культур.

Якщо ви новачок у кулінарії, кекси з родзинками стануть чудовим початком вашої кар'єри кулінарного майстра. Вони пробачать багато помилок і завжди виходять смачними. Досвідчені господарки можуть експериментувати з рецептом, додаючи нові інгредієнти та створюючи власні версії цього класичного десерту.

Не забувайте, що кекси з родзинками чудово поєднуються з різними напоями. Крім традиційного чаю та кави, їх можна подавати з молоком, какао або соком. У літню пору десерт гармоніює з холодним лимонадом або морсом. Головне – насолоджуватися смаком цієї простої, але такої універсальної випічки!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!