Кекс зі сливами

Вам також може сподобатись

випічка кекси

крижані кекси

лляний кекс з висівками та сухофруктами

вологий кекс

кекс на молоці

випічка зі сливами

картопля запечена у фользі

лаваш зі сиром

суп зі щавлем

узбецький плов зі свининою

міні-галети зі сливами

печеня з сливами

тарт зі сливами

м'ясні кнедлі фаршировані сливами в соусі

Кекс зі сливами – це не лише надзвичайно смачний, а й дуже корисний десерт, який стане справжньою прикрасою будь-якого столу. Поєднання ніжного бісквітного тіста з кисло-солодкими плодами сливи створює ідеальний баланс смаку. Цей рецепт доволі простий у приготуванні і підійде як для досвідчених кулінарів, так і для початківців.

Сливи для кексу можна використовувати будь-якого сорту – від солодких до трохи кислуватих. Найкраще підійдуть стиглі, але ще досить щільні плоди, щоб вони не розварилися під час випікання. Перед додаванням у тісто їх бажано позбавити кісточок та нарізати невеликими шматочками. Деякі господинки радять трохи припорошити фруктові шматочки борошном, щоб вони рівномірно розподілилися по тісту й не опустилися на дно.

Для приготування кексу зі сливами знадобляться такі основні інгредієнти: борошно пшеничне, цукор, яйця, розпушувач, вершкове масло або маргарин, молоко або кефір, трохи ванільного цукру для аромату та, звичайно ж, самі сливи. За бажанням можна додати шматочки горіхів, корицю або інші спеції для більш насиченого смаку. Тісто за консистенцією має бути досить густим, схожим на густу сметану.

Процес випікання має свої особливості. Духовку потрібно розігріти заздалегідь до температури близько 180 градусів. Форму для випікання варто змастити маслом та обсипати борошном або викласти пергаментом. Заповнювати форму тістом слід трохи більше ніж наполовину, оскільки воно підніметься. Випікати кекс зі сливами потрібно до золотисто-коричневої кірочки та сухої дерев'яної палички. Готовий виріб рекомендується трохи охолодити у формі, а потім уже дістати та продовжити охолодження на решітці.

Такий десерт можна подавати до чаю або кави. Він чудово смакує як у теплому, так і в холодному вигляді. Кекс зі сливами можна посипати цукровою пудрою, полити глазур'ю або шоколадом – тут уже все залежить від вашої фантазії. Головна перевага цієї випічки – її універсальність і чудовий смак, який обов'язково оцінять усі домашні та гості.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Шоколадний кекс на молоці зі сливами

Шоколадний кекс зі сливами і волоськими горіхами