Кекс з малиною

Вам також може сподобатись

випічка кекси

крижані кекси

лляний кекс з висівками та сухофруктами

вологий кекс

кекс на молоці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

торт зимова вишня

панкейки з малиною

тістечка з малиною

булочки з малиною

кекс з маком та малиною

пудинг з малиною

Кекс з малиною – ідеальний десерт для сімейної чайної церемонії або особливого часу. Соковита літня ягода надає випічці неперевершений аромат, ніжну кислинку та яскравий вигляд. Цей рецепт поєднує в собі класичну основу з пісочного тіста та свіжість натуральних інгредієнтів.

Приготування починається з підготовки малини – її потрібно обережно помити та просушити, щоб уникнути надмірної вологості тіста. Для основи використовуйте вершкове масло кімнатної температури, яке збивається з цукром до повітряної консистенції. Поступово додавайте яйця та просіяне борошно з розпушувачем. Маса повинна вийти однорідною, без грудочок.

Секрет успіху – акуратне змішування ягід з тістом. Щоб малина рівномірно розподілилася, обваляйте її в невеликій кількості борошна перед додаванням. Випікайте десерт у попередньо розігрітій духовці при середній температурі приблизно 40–50 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою – якщо вона залишається сухою, кекс можна діставати.

Подавати малиновий кекс можна як у теплому, так і в охолодженому вигляді. Він ідеально поєднується з кулькою ванільного морозива або збитими вершками. Для підкреслення смаку додайте ще трохи свіжих ягід або листки м'яти. Цей простий рецепт стане універсальним рішенням для будь-якого свята чи повсякденного задоволення.

Десерт з малиною не лише смачний, але й корисний завдяки вітамінам та антиоксидантам у складі ягід. Ви можете експериментувати з додаванням горіхів, цедри цитрусових або навіть шматочків білого шоколаду. Для довгого зберігання заморозьте частину сезонної малини – тоді насолоджуватися літнім смаком ви зможете навіть взимку.

Якщо ви шукаєте більш здоровий варіант, замініть частину борошна на вівсяне або цільнозернове, а цукор – на мед чи кленовий сироп. Пам'ятайте, що текстура може трохи змінитися, але смак залишиться чудовим. Випічка з малиною – це чудовий спосіб здивувати рідних та гостей без зайвих зусиль!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Кекс з вишнями, малиною та шовковицею (морва)