Кекс з чорносливом

Вам також може сподобатись

випічка кекси

крижані кекси

лляний кекс з висівками та сухофруктами

вологий кекс

кекс на молоці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

торт зимова вишня

суфле з чорносливом

тушкована капуста з чорносливом

плов з чорносливом

паштет з чорносливом

печеня з чорносливом

Кекс зі сушеними сливами – неперевершений десерт для справжніх гурманів. Ця випічка чудово поєднує ніжну структуру тіста з приємною кислинкою в'ялених фруктів. Готувати такий десерт одно задоволення, адже рецепт не вимагає особливих кулінарних навичок. Інгредієнти доступні в будь-якому магазині, що робить процес ще простішим.

Чому варто обрати саме пухкий кекс із чорносливом? По-перше, це чудовий спосіб урізноманітнити сімейне чаювання. Діти обожнюють солодку випічку, а дорослі цінують її не надто приторний смак. По-друге, такий десерт можна готувати заздалегідь – він відмінно зберігається кілька днів, не втрачаючи свіжості.

Основа успіху – якісні продукти. Для тіста знадобляться: борошно пшеничне вищого гатунку, яйця, вершкове масло, цукор та спеції за смаком (ванілін, цедра лимона). Сушені сливи краще вибирати м'які, без кісточок. Їх попередньо замочують у теплій воді або ромі для насиченого аромату. Додатково можна використовувати волоські горіхи або мигдаль для посилення смаку.

Технологія приготування класичного кекса з чорносливом нескладна. Спочатку збивають м'яке масло з цукром до світлої пухкої маси. Потім додають яйця по одному, продовжуючи збивати. Поступово всипають просіяне борошно з розпушувачем, акуратно перемішуючи лопаткою. На завершення додають нарізаний дрібними шматочками чорнослив. Тісто викладають у змащену форму та випікають при 180°C близько 40-50 хвилин.

Деякі секрети ідеальної випічки: форму краще використовувати розбірну або з антипригарним покриттям; готовність перевіряють дерев'яною шпажкою; гарячий кекс можна покрити глазур'ю або посипати цукровою пудрою. Подають десерт охолодженим, нарізаним порційними шматочками. Він чудово комбінується з кавою, чаєм або молоком.

Кекс із сушеними сливами має багато варіацій. Додавання прянощів (кориця, імбир) надає східних ноток. Вегетаріанський варіант передбачає заміну яєць банановим пюре. Для дієтичного харчування частку борошна зменшують, додаючи вівсяні пластівці. Експериментуйте з начинками – курага, інжир чи фініки створять нові смакові комбінації.

Ця солодка випічка з фруктовою начинкою стане улюбленим десертом вашої родини. Невигаданість рецепту дозволяє готувати його навіть початківцям у кулінарній справі. Обов'язково спробуйте створити цю кулінарну насолоду вдома – аромат свіжоспеченого кексу наповнить ваш будинок затишком та радістю.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!