Банановий кекс — це ніжна та ароматна випічка, яка стане справжньою прикрасою будь-якого столу. Його готують з додаванням стиглих бананів, які надають десерту природну солодкість та м'яку текстуру. Цей рецепт ідеально підходить для сніданку, вечірнього чаювання або як солодкий подарунок для близьких. Банановий кекс легко приготувати вдома, навіть якщо ви початківець у кулінарії.
Основа бананового кекса — пюре зі стиглих бананів. Чим більш стиглі фрукти, тим смачнішим вийде десерт. Банани розімніть виделкою або збийте блендером до однорідної консистенції. Додайте яйця, вершкове масло, цукор та борошно. Для пишності можна використовувати розпушувач або соду. За бажанням додайте горіхи, родзинки або шоколадні краплі для більш насиченого смаку.
Випікайте кекс у розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 40–50 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою: якщо вона залишається сухою, десерт готовий. Дайте кексу трохи охолонути перед подачею. Його можна прикрасити цукровою пудрою, глазур'ю або шматочками свіжих бананів.
Банановий кекс — це не лише смачно, але й корисно. Банани багаті на калій, вітаміни та клітковину, що робить десерт трохи поживнішим. Така випічка чудово зберігається кілька днів, тому ви можете приготувати її заздалегідь. Подавайте кекс з чаєм, кавою або молоком. Спробуйте цей простий рецепт — і ви відкриєте для себе новий улюблений десерт!