Кекс на олії — ідеальна випічка для всієї родини! Цей рецепт вражає простотою та гарантованим результатом навіть для початківців у кулінарії. Використання рослинного масла замість вершкового робить тісто неймовірно ніжним, вологним і дозволяє йому довше залишатися свіжим. Готувати такий смаколик можна з різними добавками: на ваш вибір — родзинки, горіхи, ягоди або цукати.
Щоб приготувати кекс на олії, вам не знадобляться складні інгредієнти. Основа — борошно, цукор, яйця та олія. Останній компонент можна брати соняшниковий, оливковий або навіть кокосовий — кожен надає випічці особливий аромат і смакові відтінки. Головна перевага цього способу — відсутність необхідності розм'якшувати масло, тому тісто замішується швидко і без зайвих зусиль.
Процес приготування кекса на олії починається з з'єднання яєць із цукром. Потім додається олія та інші рідкі компоненти, якщо вони є в рецепті (наприклад, кефір або молоко). Після цього поступово всипається борошно, змішане з розпушувачем. Дуже важливо не перемішувати тісто надто довго, щоб не втратити повітряність. Готова маса викладається у форму і випікається до золотистої скоринки.
Цей кекс на рослинній олії чудово підходить для сніданків, перекусів або чаювання з друзями. Він не тільки смачний, але й корисніший за класичні варіанти з вершковим маслом. За бажанням його можна покрити глазур'ю, посипати цукровою пудрою або подавати просто так. Спробуйте — і ви обов'язково додасте цей рецепт до улюблених!