EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

кебаб

(159) рецептів
Люля-Рол з секретом: соковитий кебаб у лаваші 🌯🌶️
Відео

Люля-Рол з секретом: соковитий кебаб у лаваші 🌯🌶️

Сьогодні готуємо кебаби, які розривають шаблони! Додаємо у фарш солодкий перець та петрушку — це змі ...

1-3 години
Середньо
Лілія Іванська
26
3
Донер кебаб
Авторський

Донер кебаб

дуже смачний рецепт

30-60 хвилин
Середньо
8 інгредієнтів
Hanna
31
1
Кебаб зі свининою
Авторський

Кебаб зі свининою

Дуже смачно

30-60 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Наталія Кушнарь
122
1
Гострий кебаб з маринованими огірками
Авторський

Гострий кебаб з маринованими огірками

Дуже смачно

до 30 хвилин
Легко
7 інгредієнтів
Наталія Кушнарь
68
1
Кебаб з куркою теріякі
Авторський

Кебаб з куркою теріякі

Смачний гострий кебаб

до 30 хвилин
Легко
8 інгредієнтів
Наталія Кушнарь
92
2
Люля кебаб
Авторський

Люля кебаб

Смачна м'ясна страва з доступних інгредієнтів

до 30 хвилин
Легко
7 інгредієнтів
Наталія Кушнарь
147
2
Люля кебаб з індички
Web

Люля кебаб з індички

Ароматний, соковитий, рум'яний, дієтичний і дуже смачний! люля приготовані за цим рецептом виходять ...

8 інгредієнтів
smak.menu
72
0
Тас-кебаб
Web

Тас-кебаб

Це ароматне блюдо змусить тебе мружитися від задоволення!

12 інгредієнтів
smak.menu
66
0
Люля-кебаб з м'ясного фаршу зі спеціями на сковороді
Web

Люля-кебаб з м'ясного фаршу зі спеціями на сковороді

Домашнє ситне блюдо з доступних продуктів! досить простий і швидкий рецепт приготування апетитного л ...

15 інгредієнтів
smak.menu
72
0
Люля кебаб з яловичини
Web

Люля кебаб з яловичини

Оригінальний пікантний смак, незрівнянно смачний! люля кебаб з яловичини-рецепт східної кухні. тради ...

13 інгредієнтів
smak.menu
76
0

Вам також може сподобатись

люля-кебаб рецепт
люлякебаб в домашніх умовах
люля кебаб з
люля-кебаб з яловичини
смачний кебаб
Кебаб — це смачна та популярна страва, яка походить з кухонь Близького Сходу та Середньої Азії. Вона готується з м'яса, яке часто маринується в спеціях, а потім смажиться на грилі або у духовці. Кебаби можуть бути різними за формою та складом: від класичних шашликів на шампурах до м'ясних котлеток або навіть вегетаріанських варіантів. У цій статті ми розглянемо історію кебабу, його види, корисні поради щодо приготування та оригінальні рецепти, щоб ви могли насолоджуватися цим смачним делікатесом вдома.

Історія кебабу сягає глибокої давнини. Вважається, що вперше його почали готувати на території сучасного Ірану та Туреччини. Кочові народи використовували кебаб як зручний спосіб приготування м'яса під час подорожей. М'ясо нарізали дрібними шматочками, нанизували на шампури та смажили на вогні. Згодом страва поширилася по всьому світу, набуваючи різних варіацій залежно від регіону. Сьогодні кебаб є невід'ємною частиною багатьох кухонь, включаючи арабську, турецьку, іранську та індійську.

Існує безліч видів кебабу, кожен з яких має свої особливості. Наприклад, шашлик — це один із найпопулярніших варіантів, де м'ясо (часто баранина або яловичина) маринується та готується на грилі. Донер-кебаб — це страва, при якій м'ясо вертикально смажиться та потім нарізається тонкими скибочками, часто подається в лаваші або піті. Шиш-кебаб — це дрібні шматочки м'яса та овочів на шампурах, популярні в Середній Азії. Також існують вегетаріанські кебаби з овочів або сої, які ідеально підходять для тих, хто уникає м'ясних продуктів.

Щоб приготувати справжній кебаб вдома, важливо дотримуватися кількох порад. По-перше, виберіть якісне м'ясо: баранина, яловичина або курка ідеально підійдуть. М'ясо потрібно ретельно промаринувати — для цього використовуйте олію, цитрусові соки (наприклад, лимонний), часник та спеції (зіра, паприка, коріандр). Час маринування може становити від кількох годин до цілої ночі — чим довше, тим смачніше. Під час смаження на грилі або у духовці важливо не пересмажувати м'ясо, щоб воно залишилося соковитим. Подавати кебаб можна з рисом, овочами, соусами (наприклад, йогуртовим) або у лаваші.

Ось простий рецепт класичного кебабу з яловичиною. Інгредієнти: 500 г яловичини (філе), 1 цибуля, 2 зубчики часнику, сік половини лимона, 2 ст. л. олії, 1 ч. л. зіри, 1 ч. л. паприки, сіль і перець за смаком. Приготування: наріжте м'ясо невеликими шматочками, цибулю та часник дрібно поріжте. Змішайте всі інгредієнти для маринаду, додайте м'яса та залишіть маринуватися на 2-4 години. Потім нанизайте м'ясо на дерев'яні або металеві шампури та смажте на грилі або у духовці при 200°C близько 15-20 хвилин, періодично перевертаючи. Подавайте з овочами та соусом.

Кебаб — це не лише смачно, але й корисно. М'ясо, приготоване на грилі, містить менше жиру, ніж смажене на пательні, особливо якщо ви використовуєте нежирні сорти. Додавання овочів робить страву більш збалансованою. Крім того, кебаб можна пристосувати до будь-яких уподобань: додати більше спецій для пікантності або зменшити їх кількість для дітей. Експериментуйте з різними видами м'яса та маринадами, щоб знайти свій ідеальний варіант. Готовіть із любов'ю, і кебаб стане улюбленим делікатесом у вашій родині!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.