Ніщо так не зігріває душу в холодний осінній вечір, як ароматна кава з шоколадом. Цей смачний дует – справжня класика, яка ніколи не виходить з моди. Поєднання багатого, гіркуватого смаку кавових зерен з ніжним солодкуватим присмаком шоколаду створює неперевершену гармонію, яка підкорить будь-якого гурмана.
Приготування напою не вимагає особливих навичок. Головне – вибрати якісні інгредієнти. Для ідеального результату візьміть свіжосмелену каву середнього або темного ступеня обжарювання. Шоколад краще використовувати чорний, з високим вмістом какао (від 70%), тоді напій вийде не надто солодким, але дуже насиченим. Як варіант – можна взяти какао-порошок без цукру.
Існує безліч рецептів приготування цього десертного напою. Найпростіший спосіб: зваріть міцну каву у турці або в кавомашині. Окремо розтопіть шматочок шоколаду на водяній бані або у мікрохвильовій печі, потім з'єднайте з гарячою кавою та ретельно перемішайте до повного розчинення. За бажанням додайте цукор, мед або спеції: корицю, кардамон або мускатний горіх.
Для тих, хто любить ніжну молочну текстуру, ідеально підійде лате з шоколадом. У цьому випадку до еспресо додають гаряче молоко та збиту молочну піну, а потім – шоколадний сироп або розтоплену плитку. Такий напій, прикрашений малюнком на піні, стане справжньою насолодою.
Кава з додаванням шоколаду – чудовий варіант не тільки для ранкового пробудження, але й для дружніх посиденьок або романтичного побачення. Вона чудово поєднується з випічкою: круасанами, печивом чи горіховим кексом. Головне – не пошкодувати часу на власне приготування та насолоджуватися кожним ковтком цього чарівного напою!