Кава глясе

Вам також може сподобатись

кава по-ірландськи

кава з медом

бананова кава

кава гляссе

кава з корицею

глясе

Кава глясе – це справжній кулінарний делікатес та улюблений холодний кофейний напій для багатьох поціновувачів кави. Ідеальне поєднання міцної кави з вершками та солодким сиропом робить його неперевершеним літнім десертом. У нашій статті ми розповімо, як приготувати справжню каву глясе вдома, які інгредієнти вибрати для ідеального смаку, а також поділимося цікавими варіаціями цього напою.

Що таке кава глясе? Це холодний кавовий напій, який готується шляхом змішування гарячого еспрессо з вершками та льодом. На відміну від звичайного американо з льодом, глясе має більш насичений смак завдяки додаванню вершків або морозива. Він популярний у спекотні дні як освіжаючий десерт. Назва походить від французького слова «glacé», що означає «крижаний» або «покритий цукром», що ідеально відображає його характер.

Історія кави глясе сягає Європи, де вона стала популярною альтернативою гарячим напоям. Спочатку її готували в кав'ярнях Франції та Італії, а згодом вона поширилася по всьому світу. Сьогодні кава глясе – це не просто напій, а справжній символ літнього відпочинку. Її часто подають із солодким сиропом, шоколадом або горіхами, що робить смак ще більш вишуканим.

Як приготувати ідеальну каву глясе вдома? Для цього знадобляться прості інгредієнти: міцна кава (еспрессо або заварена у турці), вершки або вершкове морозиво, цукор або сироп за смаком, а також лід. Спочатку приготуйте гарячу каву та охолодьте її до кімнатної температури. Потім додайте лід у високий скляний келих, налийте охолоджену каву, а зверху викладіть вершки або морозиво. Для солодкості можна використовувати ванільний сироп, карамель або шоколадний топпінг. Подавайте одразу ж, щоб лід не встиг розтанути.

Ключові інгредієнти для смачної кави глясе: якість кави грає вирішальну роль. Використовуйте свіжообсмажені зерна середньої або темної обсмажки для насиченого смаку. Вершки повинні бути високої жирності (не менше 30%), щоб напій вийшов ніжним. Як альтернативу можна взяти вершкове морозиво – воно додасть більшу кремовість. Солодкий компонент – це можливість експериментувати: мед, кленовий сироп або навіть фруктові пюре.

Цікаві варіації кави глясе: якщо ви хочете різноманіття, спробуйте додати спеції корицю чи кардамон у каву під час заварювання. Для шоколадних любителів ідеально підійде версія з розтопленим шоколадом. Веганський варіант можна приготувати з рослинним молоком (наприклад, мигдалевим або кокосовим) та сиропом агави. Також популярний варіант з додаванням лікеру, як от амаретто або ірландський крем, для більш дорослого смаку.

Корисні поради: щоб кава глясе вийшла ідеальною, охолоджуйте скляний келих перед приготуванням – це допоможе зберегти температуру напою довше. Використовуйте дрібний лід, він повільніше тане і не розбавляє смак. Якщо ви готуєте напій для гостей, прикрасьте його шматочком шоколаду, цукатами або м’ятою. Пам’ятайте, що кава глясе – це десерт, тому подавайте його із печивом або солодкою випічкою для повного задоволення.

Чому варто спробувати каву глясе? Це не лише смачно, але й зручно в спекотну погоду. Вона відмінно освіжає та дарує заряд бадьорості. Завдяки простоті приготування кожен може насолодитися цим напоєм вдома без особливих зусиль. Експериментуйте зі смаками та знаходьте свій унікальний рецепт. Смачного!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Проста кава глясе — з морозивом

Неправильна кава глясе