Пшоняна каша – це не просто страва, а справжній скарб здорового харчування. Цей золотистий гарячий сніданок, приготований з пшона, насичує організм корисними речовинами та дарує енергію на весь день.
Просо, з якого виробляють пшоняну крупу, багате на вітаміни групи B, магній, залізо та клітковину. Регулярне вживання цієї злакової страви сприяє покращенню травлення, зміцненню серцево-судинної системи та підвищенню імунітету. Краще за все пшона каша поєднується з молоком, маслом, сухофруктами або свіжими ягодами.
Приготування пшоняної каші – це справжнє мистецтво. Щоб страва вийшла розсипчастою та смачною, крупу потрібно ретельно промити до чистої води. Класичний рецепт передбачає варіння пшона у воді або молоці до готовності. Для насиченішого смаку можна попередньо прогріти крупу на сухій сковороді.
Пшоняну кашу можна готувати як солоною, так і солодкою. Солодкий варіант ідеально підходить для сніданку – додайте мед, горіхи чи фруктове пюре. Пікантна версія з овочами або грибами стане чудовою гарніром до м'яса чи риби. Ця старовинна страва заслуговує на те, щоб стати регулярним гостем на вашому столі.