Картопляники з капустою

Вам також може сподобатись

картопляники з начинкою

картопляники з фаршем

картопляники з грибами

картопляники запечені в духовці

картопляники запечені

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

суп з грибами і капустою

суфле із капустою

теплий з пекінською капустою

cалат з капустою

відмінний рецепт з капустою

Картопляники з капустою – це смачна та ситна страва української кухні, яка ідеально підійде для сімейної вечері чи обіду. Ці ніжні картопляні оладки з додаванням ароматної капусти не лише смачні, а й корисні, адже поєднують у собі поживні речовини обох овочів. Готувати картопляники з капустою досить просто – справляться навіть початківці у кулінарії.

Основа цих картопляних котлет – це, звичайно ж, картопля. Для приготування варто вибирати сорти з високим вмістом крохмалю, щоб тісто було еластичним і добре тримало форму. Картоплю потрібно відварити в мундирі, а потім очистити та перетерти на дрібній тертці. Щоб картопляники не розвалювалися, можна додати трохи борошна або манної крупи.

Капуста надає картопляникам особливого смаку та соковитість. Підходить як свіжа, так і квашена капуста – остання надає приємної кислинки. Свіжу капусту потрібно попередньо обсмажити на сковороді з цибулею до м'якості. Квашену капусту слід віджати від зайвого розсолу та дрібно порізати. Поєднання картоплі та капусти створює ідеальний баланс смаків.

Приготування картопляних котлет з капустою починається з приготування тіста. Перетерті картоплю та підготовлену капусту з'єднують у глибокій мисці, додають яйце, сіль, перець за смаком. Маса повинна бути досить густою, щоб можна було формувати оладки. Сформовані картопляники обсмажують на розігрітій сковороді з олією з обох сторін до золотистої скоринки. Подавати гарячими зі сметаною чи соусами.

Картопляники з капустою – це універсальна страва, яка може бути як самостійною, так і гарніром. Вони чудово поєднуються з м'ясними стравами, грибами або просто зі свіжими овочами. Діти особливо полюбляють ці ніжні оладки за їх смак та м'яку текстуру. Крім того, картопляні котлети з капустою можна готувати наперед та зберігати в холодильнику, а перед подачею розігрівати.

Існує багато варіацій цієї страви. Дехто додає до тіста тертий сир для пікантності, інші – кріп чи іншу зелень для аромату. Можна експериментувати зі співвідношенням картоплі та капусти, отримуючи різні відтінки смаку. Головне – не боятися кулінарних експериментів!

Картопляники з капустою – це не лиже смачно, а й економно. Страва використовує доступні сезонні овощі, що робить її ідеальним вибором для буджентного харчування. Крім того, приготування не вимагає багато часу та особливих навичок. Спробуйте приготувати ці чудові картопляні оладки – вони стануть улюбленими у вашому сімейному меню!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!