Картопляне пюре з хріном

Вам також може сподобатись

картопляне пюре з грибами

картопляне пюре святкове

картопляне пюре з молоком

ніжне картопляне пюре

картопляне пюре з пармезаном і горіхом

грибний суп-пюре

сирний суп-пюре

суп-пюре з куркою

томатний суп-пюре

як приготувати пюре

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

тартинки з оселедцем і хріном

тартинки з сметанним хріном

тартинки з соусом з хріном

тартинки з хріном

салат з хріном

Ніжне картопляне пюре з хріном – це ідеальна страва, що поєднує в собі м'яку структуру розтертої картоплі та пікантну пекучість свіжого хрону. Таке доповнення до обіду чи вечері позбавляє їжу від одноманітності й додає нових смакових відчуттів. Готують його швидко – знадобиться найпростіший набір продуктів: молода картопля, корінь хрону, трохи масла й молока.

Насамперед підготуйте головні складники. Картоплю старанно вимийте, почистіть і наріжте на невеликі шматочки для швидшого варіння. Коренеплід хрону треба ретельно обробити – очистити від шкірки й натерти на дрібній тертці. Зауважте: пари хрону можуть дразнити очі, тож працюйте у добре провітрюваному приміщенні або користуйтеся захисними окулярами.

Варіння картоплі – ключовий етап: покладіть нарізані бульби в окріп, додайте трохи солі й варить на середньому вогні до готовності. Спосіб перевірки простий – проколіть картоплину виделкою, якщо вона легко входить – можна зливати воду. Не виливайте відвар повністю – залиште трохи, щоб пюре вийшло саме такої консистенції, яку ви бажаєте.

Тепер розминайте гарячу картоплю, додаючи розтоплене масло та підігріте молоко. Робіть це поступово, доки не доб'єтеся однорідної кремо-подібної маси. Введіть натертий хрін – його кількість регулюйте на свій смак: для легкого присмаку досить однієї-двох ложок, для більш гострої ноти можна додати більше. Ретельно перемішайте, щоб гострота рівномірно розподілилася по всьому пюре.

Не забудьте про фінальні штрихи: додайте щіпку чорного меленого перцю, можна присипати свіжою зеленню петрушки або кропу. Подавайте гарячим до м'ясних страв, котлет або риби. Таке пюре із хроном чудово доповнює печене м'ясо, смажене курча, а також звичайні сосиски чи відбивні.

Важливо врахувати, що хрін втрачає свою гостроту після тривалого зберігання, тому краще готувати пюре безпосередньо перед подачею. Якщо залишили частину на завтра – зберігайте в холодильнику під кришкою, але врахуйте, що смакові якості можуть трохи змінитися. Експериментуйте з додаванням інших прянощів – наприклад, часнику або паприки, щоб створити унікальний смаковий букет.

Картопляне пюре з хріном – це не лише смачно, а й корисно. Картопля містить корисні вуглеводи та вітаміни, а хрін володіє антибактеріальними властивостями та покращує травлення. Така страва підійде для сімейного обіду та святкового застілля – вона обов'язково приверне увагу гостей своєю оригінальністю та апетитним виглядом.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!