Картопляні котлети з грибами та цибулею

Вам також може сподобатись

пиріжки картопляні

картопляні котлети з грибами

картопляні зрази з печінковою начинкою

картопляні гнізда

картопляні кльоцки

рибні котлети на пару

курячі котлети з пластівцями

котлети в шубі

котлети з сиром та зеленню

смачні котлети з зеленню

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

суп з грибами і капустою

картопля з грибами сиром

картопляна запіканка з грибами в мультиварці

запіканка з грибами в мультиварці

картопляна з фаршем і грибами в мультиварці

паста в мультиварці

томатна паста

томатна паста в мультиварці

картопля в сметані в мультиварці

сердечка з цибулею

біфштекс з цибулею

печінка з медовою цибулею

бутерброд з кропом і цибулею

пиріг з сиром і цибулею

Картопляні котлети з грибами та цибулею — це справжня класика української кухні. Ці ніжні, ароматні та поживні котлети стануть ідеальною стравою для сімейної вечері, обіду або навіть святкового столу. Їх готують з простих та доступних інгредієнтів, а процес приготування не вимагає особливих кулінарних навичок.

Картопляні котлети з цибулею та грибами мають неперевершений смак завдяки гармонійному поєднанню картопляного пюре, смаженої цибулі та грибів. Картопля надає котлетам ніжну та пухку текстуру, цибуля — приємну солодкувату нотку та аромат, а гриби роблять страву більш насиченою та поживною. Така комбінація інгредієнтів робить котлети універсальними: їх можна подавати з різними соусами, салатами або просто зі сметаною.

Для приготування картопляних котлет із грибами та цибулею вам знадобиться відварена картопля, яку краще розім'яти в теплому вигляді, щоб пюре вийшло однорідним. Цибулю слід дрібно нарізати та обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору. Гриби (наприклад, печериці або лісові гриби) також потрібно нарізати та підсмажити, щоб вони віддали свій аромат. Далі всі інгредієнти з'єднують, додають яйце, спеції (сіль, перець, за бажанням — трошки часнику чи зелені) та трошки борошна або манної крупи для кращої формування котлет.

Формування картопляних котлет із грибами — це простий процес: з отриманої маси ліплять невеликі котлетки, обвалюють їх у паніровці (борошні або сухарях) та смажать на розігрітій сковороді з обох сторін до румяної скоринки. Важливо не пересмажувати котлети, щоб вони залишилися ніжними всередині. Подають їх гарячими, присипавши свіжою зеленню.

Картопляні котлети з грибами та цибулею мають низку переваг. По-перше, це економна страва, оскільки основні інгредієнти недорогі та доступні цілий рік. По-друге, котлети можна готувати заздалегідь та зберігати в холодильнику, а перед подачею розігрівати. Вони чудово підходять для вегетаріанського меню, оскільки не містять м'яса. Крім того, страва дуже ситна та корисна: картопля багата на крохмаль та вітаміни, гриби містять білок та мінерали, а цибуля має антиоксидантні властивості.

Існує безліч варіацій цієї страви. Наприклад, замість свіжих грибів можна використовувати сушені, попередньо замочивши їх у воді. Додавання сиру (наприклад, твердого або моцарели) зробить котлети ще соковитішими. Якщо ви любите пікантність, додайте трошки паприки або інших спецій. Для дієтичного варіанту котлети можна запікати в духовці замість смаження — так вони вийдуть менш калорійними, але не менш смачними.

Картопляні котлети з грибами та цибулею — це страва, яка ніколи не наїдає. Вона ідеально підходить для тих, хто шукає прості, але дуже смачні рецепти. Спробуйте приготувати ці котлети вдома — вони обов'язково стануть улюбленими у вашій сім'ї!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!