Картопля з мускатним горіхом – це смачна та ароматна страва, яка легко готується та стане справжньою прикрасою будь-якого столу.
Для приготування картоплі з мускатним горіхом вам знадобиться: - Молода картопля – 1 кг - Мускатний горіх – на кінчику ножа - Вершкове масло – 50 г - Сіль та перець за смаком - Свіжі зелені (петрушка, кріп) для подачі
Картоплю ретельно миємо та, якщо потрібно, чистимо від шкірки. Дрібну молоду картоплю можна готувати цілою, більшу – нарізати на рівні шматочки. Картоплю відварюємо в підсоленій воді до готовності (приблизно 15-20 хвилин). Відварну картоплю відкидаємо на друшляк і даємо зайвій рідині стекти. У сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо мускатний горіх і прогріваємо на повільному вогні 1-2 хвилини. Картоплю викладаємо в сковороду з ароматним маслом і обсмажуємо на середньому вогні до золотистої скоринки. Закінчуємо приготування, посипавши картоплю з мускатним горіхом подрібненою зеленню.
Як варіант – можна приготувати картоплю з мускатним горіхом у духовці. Для цього відварену картоплю викладаємо у форму для запікання, поливаємо розтопленим маслом з мускатним горіхом і запікаємо при 180°C 20-25 хвилин. Така страва виходить більш ніжною та соковитою.
Картопля з мускатним горіхом чудово поєднується з м'ясними стравами, птицею або рибою. Вона стане відмінним гарніром для святкового обіду чи сімейної вечері.
Щоб картопля з мускатним горіхом вийшла особливо смачною, дотримуйтесь цих порад: - Використовуйте свіжотертий мускатний горіх – він має насиченіший аромат - Не переварюйте картоплю, щоб вона не розварилася - Можете додати інші спеції за смаком: часник, паприку, розмарин
Картопля з мускатним горіхом – це не лише смачно, але й корисно. Картопля багата на вітаміни та мінерали, а мускатний горіх покращує травлення та має антиоксидантні властивості.
Ця страва підійде для будь-якої пори року і стане універсальним рішенням для швидкого та ситного обіду. Готуючи картоплю з мускатним горіхом, ви отримаєте страву, яка не залишить байдужими навіть найвибагливіших гурманів.