Картопля в сметані в мультиварці

Вам також може сподобатись

картопля запечена у фользі

картопля з грибами сиром

картопляна запіканка з фаршем в мультиварці

картопляна запіканка з грибами в мультиварці

картопляна з фаршем і грибами в мультиварці

яловичина у сидрі

швидкий рецепт пирога

пляцок маківник

випічка кекси

новорічна випічка

кальмари в сметані

капуста в сметані

молода картопля в сметані

картопля в сметані з часником

курка в сметані в мультиварці

бефстроганов в мультиварці

сирний пиріг у мультиварці

мармуровий кекс в мультиварці

оладки в мультиварці

пиріг з чорницею в мультиварці

Картопля в сметані в мультиварці – це класична страва української кухні, яка набуває особливої ніжності завдяки сучасній технології приготування. Цей простий рецепт дозволяє отримати ідеально пропечений овоч з кремовою текстурою, не витрачаючи багато часу на контроль процесу. Бульбашка, тушкована в молочному соусі, стане чудовою гарніром до м’яса або самостійною ситною закускою.

Основним секретом успіху є правильний вибір інгредієнтів. Для приготування картоплі в мультиварці ідеально підійдуть сорти з мінімальним вмістом крохмалю – такі коренеплоди збережуть форму і не розваряться. Сметану краще використовувати середньої жирності (15-20%), що забезпечить оптимальний баланс між ніжністю і відсутністю надмірної рідкості соусу. Додавання спецій – чорного перцю, лаврового листа та сушеної зелені – надає страві ароматну глибину.

Технологія приготування в мультиварці має кілька ключових переваг. Автоматичний температурний контроль дозволяє рівномірно прогрівати страву без ризику підгоряння. Режим «Тушкування» ідеально підходить для створення ніжного картопляного рагу зі сметаною. Час приготування зазвичай становить 40-60 хвилин, що значно менше порівняно з традиційним методом на плиті. Додаткова функція відкладеного старту дозволяє підготувати гарнір до певного часу, що особливо зручно для працюючих господарок.

Популярні різновиди рецепту включають додавання м’яса (курки, свинини), грибів або овочів (моркви, цибулі). Картопля зі сметаною і м’ясом в мультиварці перетворюється на повноцінну другу страву, а варіант з печерицями стане відмінним пісним варіантом. Для дієтичного харчування можна використовувати нежирну сметану або замінити її на натуральний йогурт.

Пошаговий рецепт починається з підготовки інгредієнтів: картоплю очищаємо та нарізаємо середніми кубиками, цибулю – дрібними кубиками. У чаші мультиварки змішуємо овочі, додаємо сметану, спеції та 100 мл води. Вибираємо режим «Тушкування» на 45 хвилин. Після сигналу залишаємо страву на автоматичному підігріві ще на 10-15 хвилин для кращого просочування.

Кулінарні поради для досконалості:
• Молода картопля готується швидше – зменшіть час на 10-15 хвилин
• Для густого соусу додайте 1 столову ложку борошна під час закладки інгредієнтів
• Свіжа зелень петрушки або кропу, додана вже в готову страву, пожвавить смак
• Якщо мультиварка має функцію «Мультиповар», встановіть температуру 90°C на 50 хвилин

Харчова цінність страви (на 100 г):
• Калорійність: 80-110 ккал
• Білки: 2-3 г
• Жири: 4-6 г
• Вуглеводи: 9-12 г

Картопля в сметані, приготована в мультиварці, ідеально підходить для сімейного обіду, дитячого харчування або приготування на кілька днів вперед – страва чудово зберігається в холодильнику 2-3 дні. Цей універсальний рецепт варто мати під рукою кожній господарці, яка цінує поєднання традиційного смаку і сучасних технологій приготування їжі.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!