Картопля тушкована в сметані

Вам також може сподобатись

картопля запечена у фользі

картопля з грибами сиром

картопляна запіканка з фаршем в мультиварці

картопляна запіканка з грибами в мультиварці

картопляна з фаршем і грибами в мультиварці

тушкована баранина

тушкована капуста з чорносливом

тушкована капуста з печерицями

курка тушкована з перцем

тушкована капуста з м'ясом в мультиварці

яловичина у сидрі

швидкий рецепт пирога

пляцок маківник

випічка кекси

новорічна випічка

картопля в сметані в мультиварці

кальмари в сметані

капуста в сметані

молода картопля в сметані

картопля в сметані з часником

Тушкована картопля зі сметаною - це одна з найпопулярніших страв української кухні, яка заслужено користується любов'ю в багатьох сім'ях. Її готують у різних варіантах: з м'ясом або грибами, з овочами чи просто як окрему страву. Основа залишається незмінною - ніжна картопля, тушкована в ароматній сметані.

Класичний рецепт тушкованої картоплі зі сметаною починається з правильного підбору інгредієнтів. Бажано вибирати середньорозварені сорти бульби, які добре тримають форму під час тривалого приготування. Картоплю потрібно нарізати рівними шматочками, щоб вона рівномірно пропекалася. Сметану краще брати середньої жирності - це ідеальний варіант для тушкування, оскільки вона не розщеплюється від високої температури.

Приготування страві починається з обсмажування цибулі на соняшниковій олії до золотистого кольору. Потім додають нарізану картоплю і обсмажують ще 5-7 хвилин. Цей етап дуже важливий - він додає страві приємний присмак та аромат. Після цього до картоплі доливають воду або бульйон, додають сметану, сіль, перець та інші спеції за смаком. Тушкують під кришкою на повільному вогні приблизно 20-25 хвилин, доки картопля не стане м'якою.

Апетитна картопля тушкована може бути прикрашена свіжою зеленню - кропом, петрушкою чи зеленим цибулькою. Вона чудово поєднується з салатами зі свіжих овочів, соліннями або просто зі шматочком свіжого хліба. Багато господинь додають до страви часник, лавровий лист, паприку або інші ароматні спеції для більш насиченого смаку.

Один з найпоширеніших варіантів - тушкована картопля з м'ясом. Для цього можна використовувати свинину, курку, яловичину або навіть ковбасу. М'ясо попередньо обсмажують до золотої скоринки, потім додають картоплю та продовжують приготування за класичним рецептом. Така страва стане ситним обідом або вечерею для всієї родини.

Вегетаріанський варіант - картопля тушкована з грибами. Свіжі або сушені гриби надають блюду особливого аромату та смаку. Гриби також попередньо обсмажують з цибулею, потім додають картоплю і сметану. Така страва виходить дуже поживною та корисн<|endoftext|>

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!