EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

картопля рецепт гарніру

(2) рецептів
Запечена картопля «Фондан» — класичний рецепт французького гарніру
Web

Запечена картопля «Фондан» — класичний рецепт французького гарніру

Страва французької кухні, картопля Фондан достатньо легка в приготуванні. Спробуйте і переконайтеся!

6 інгредієнтів
shuba.life
125
0
смажена молода картопля: літній рецепт ароматного гарніру
Web

Смажена молода картопля: літній рецепт ароматного гарніру

Смажена молода картопля: літній рецепт ароматного гарніру

stravy.net
113
0

Вам також може сподобатись

картопля запечена у фользі
картопля з грибами сиром
картопляна запіканка з фаршем в мультиварці
картопляна запіканка з грибами в мультиварці
картопляна з фаршем і грибами в мультиварці
швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
рецепт французького гарніру
рецепт гарніру
котлети до гарніру
гречка з гарніру
Картопля як гарнір – це класика української кухні, яка підходить практично до будь-якої страви. Відварна, смажена, тушкована чи запечена – цей універсальний продукт завжди знайде своє місце на столі. Готувати картоплю просто, але є секрети, які допоможуть зробити гарнір ідеальним.

Один із найпопулярніших варіантів – відварна картопля. Щоб вона вийшла смачною та розсипчастою, важливо правильно вибрати сорт. Ідеально підходять сорти з високим вмістом крохмалю, наприклад, 'Славянка' чи 'Дніпрянка'. Варити картоплю слід у підсоленій воді, поклавши її в холодну воду та доводячи до кипіння. Готовність перевіряють виделкою – якщо вона легко входить у бульбу, гарнір готовий. Подавати відварну картоплю можна з вершковим маслом, зеленню або сметаною. Це відмінний додаток до м'ясних страв, риби чи грибів.

Смажена картопля – ще один улюблений варіант гарніру. Для цього краще використовувати молоді бульби, оскільки вони мають ніжну текстуру та швидко готуються. Картоплю потрібно нарізати соломкою, кружальцями або кубиками, а потім смажити на добре розігрітій сковороді з олією. Додайте цибулю, часник чи прянощі за смаком – це надасть страві особливого аромату. Щоб картопля вийшла хрусткою, не треба накривати сковороду кришкою під час смаження. Такий гарнір ідеально поєднується з котлетами, печінкою або яєчнею.

Запечена картопля – це здоровий та поживний варіант гарніру. Для приготування бульбу варто запекати в духовці, попередньо змастивши олією та посипавши спеціями. Можна додати овочі – моркву, цибулю, болгарський перець, щоб страва стала ще кориснішою. Час запікання залежить від розміру шматочків, зазвичай це 30-40 хвилин при температурі 180-200°C. Запікання зберігає максимум корисних речовин у картоплі, тому такий гарнір підійде для дієтичного харчування. Подавати його можна з рибою, птицею або як самостійну страву з соусом.

Тушкована картопля – ніжний та ароматний гарнір, який готується з додаванням рідини (води, бульйону чи сметани). Спочатку картоплю слід трошки обсмажити, а потім додати інші інгредієнти та тушкувати під кришкою до готовності. Час тушкування – близько 20-25 хвилин. Цей спосіб дозволяє отримати м'яку та соковиту страву, яка чудово поєднується з м'ясом, грибами або овочами. Для покращення смаку можна використовувати лавровий лист, зіру або інші прянощі.

Картопляний гарнір – це не лише смачно, але й кориснo. Картопля містить вітаміни (особливо вітамін С), калій, залізо та інші мікроелементи. Вона дає енергію та насичує організм, тому її варто включити до щоденного раціону. Готовити картоплю можна різними способами, експериментуючи з інгредієнтами та спеціями. Головне – вибирати якісні бульби та дотримуватись основних правил приготування. Тоді ваш гарнір завжди буде ідеальним доповненням до обіду чи вечері.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.