EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

картопля гарнір

(17) рецептів
картопля з перчиком гарнір на Новий Рік
Web

Картопля з перчиком гарнір на Новий Рік

Смачний рецепт з картоплі для любителів "гарячіше". смачно. легко. смачна картопля з перце ...

9 інгредієнтів
smak.menu
67
0
картопля в апельсиновій глазурі Новорічний гарнір
Web

Картопля в апельсиновій глазурі Новорічний гарнір

Незвичайне смакове поєднання порадує бувалих гурманів! смачно. дуже хороший рецепт для тих, хто люби ...

8 інгредієнтів
smak.menu
54
0
Картопля на гарнір в мультиварці
Web

Картопля на гарнір в мультиварці

Другі страви часто потребують гарнірі, тому я хочу запропонувати вам рецепт картоплі на гарнір в мул ...

5 інгредієнтів
kuhari.com.ua
68
0
Молода картопля на гарнір, варена з молодим часником
Web

Молода картопля на гарнір, варена з молодим часником

Молода картопля на гарнір, варена з молодим часником - покроковий рецепт з фото. Молода картопля сма ...

7 інгредієнтів
cookpad.com
93
0
Молода картопля з селерою та томатом на гарнір
Web

Молода картопля з селерою та томатом на гарнір

Молода картопля з селерою та томатом на гарнір - покроковий рецепт з фото. Пропоную ще один варіант ...

10 інгредієнтів
cookpad.com
75
0
Картопля в коричневому соусі — простий гарнір з родзинкою
Web

Картопля в коричневому соусі — простий гарнір з родзинкою

Картопля в коричневому соусі – це смачний і простий гарнір, який добре доповнює м’ясо та рибу.

7 інгредієнтів
shuba.life
86
0
Картопля з паприкою під соусом — смачний і недорогий гарнір
Web

Картопля з паприкою під соусом — смачний і недорогий гарнір

Картопля з паприкою під соусом є смачним гарніром до будь-якого прийому їжі.

7 інгредієнтів
shuba.life
79
0
Картопля дюшес — святковий французький гарнір
Web

Картопля дюшес — святковий французький гарнір

Картопля дюшес – відомий французький гарнір з картопляного пюре, збагачений пармезаном, вершковим ма ...

5 інгредієнтів
shuba.life
83
0
Картопля, запечена в пиві: хрумкий гарнір прямо з духовки
Web

Картопля, запечена в пиві: хрумкий гарнір прямо з духовки

Картопля в пиві – ідеальний гарнір для смачної вечері, особливо коли у нас гості.

4 інгредієнтів
shuba.life
77
0
Картопля з бринзою в горщиках — нетиповий гарнір на вихідні
Web

Картопля з бринзою в горщиках — нетиповий гарнір на вихідні

Картопля з бринзою в горщиках – це смачний гарнір до риби або м’яса, який легко приготувати.

5 інгредієнтів
shuba.life
134
0

Вам також може сподобатись

картопля запечена у фользі
картопля з грибами сиром
картопляна запіканка з фаршем в мультиварці
картопляна запіканка з грибами в мультиварці
картопляна з фаршем і грибами в мультиварці
салат-гарнір
гарнір до м'яса
гарнір фарширований буряк
гарнір по-флотськи
гарнір макарони по-флотськи
Картопля як гарнір – це справжня класика української та світової кухні, яка ніколи не виходить із моди. Цей універсальний овоч є ідеальною основою для тисяч страв, поєднуючись із м'ясом, птицею, рибою чи овочами. Варена, смажена, тушкована або запечена картопля додає ситності, смаку та аромату будь-якій трапезі. Її популярність обумовлена не лише доступністю, але й неймовірною гнучкістю в приготуванні.

Картопляна страва як доповнення може бути простою та швидкою у виконанні, як от традиційне пюре, або ж вишуканою – наприклад, гратен з сиром та вершками. Секрет успіху полягає у вмінні правильно її приготувати, аби зберегти натуральний смак та корисні речовини. Молода картопля ідеально підходить для легких весняних салатів або варіння в мундирі, тоді як ліпші сорти з високим вмістом крохмалю чудово годяться для кремових пюре або повітряних дерунів.

Приготування картоплі на гарнір починається з вибору якісних бульб: щільних, без зелених плям та ознак проростання. Їх ретельно миють, за необхідності чистять, а потім готують обраним способом. Для збереження максимуму вітамінів (зокрема, вітаміну С) рекомендується варити картоплю в невеликій кількості підсоленої води під кришкою. Для пюре варту потрібно розім'яти гарячою, додавши гаряче молоко та вершкове масло – так воно вийде ніжним та без грудочок.

Смажена картопля – окремий вид мистецтва. Щоб вона вийшла рум'яною ззовні та м'якою всередині, нарізані часточки обов'язково висушують і смажать на добре розігрітій сковороді з достатньою кількістю олії. Додавання цибулі, часнику чи зеленої петрушки робить смак ще багатшим. Запечена картопля – найкорисніший варіант, адже готується без зайвого жиру. Її можна заправляти оливковою олією, травами та спеціями, а подавати з соусами на основі йогурту чи сметани.

Картопляний гарнір чудово поєднується з різноманітними продуктами. До смаженого чи тушкованого м'яса підходить розсипчаста відварна картопля абой пюре. До риби – легке картопляне пюре або запечені дольки з лимоном і кропом. Для вегетаріанських страв ідеальними будуть тушковані овочі з картоплею або ситні картопляні оладки. Не забувайте про картоплю фрі, яка, хоч і не найкорисніша, але залишається улюбленим гарніром для багатьох.

У зимовий період картопля стає основним джерелом вітамінів та енергії. Вона багата на крохмаль, який забезпечує тривале відчуття ситості, а також містить калій, вітаміни групи В та вітамін С. Щоб зробити страви з картоплі кориснішими, поєднуйте її зі свіжими овочами та зеленню. Наприклад, салат із запеченої картоплі з огірками та помідорами або картопляний суп із шпинатом.

Картопля як гарнір – це безмежний простір для кулінарних експериментів. Експериментуйте з травами (розмарин, кріп, петрушка), спеціями (папріка, куркума, чорний перець), соусами (грибним, томатним, вершковим) та способами нарізки (соломка, кружальця, кубики). Готуйте з любов'ю, і картопляна страва завжди стане справжньою окрасою вашого столу!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.