Карась під соусом

Вам також може сподобатись

карась смажений

карась в мультиварці

карась у духовці

карась у сметані

запечений карась

свинина з підливою

торт під снігом

тефтелі з фаршу з підливою

салат печінка під шубою

печінка під шубою

риба зі соусом

риба зі сметанним соусом

риба з соусом

гречка з соусом

рулетики під соусом

Карась під смачним соусом – одна з найпопулярніших страв української кухні. Ця риба має неймовірно ніжне м'ясо, яке добре поєднується з різноманітними інгредієнтами. Правильно приготований карась під соусом стане справжньою прикрасою будь-якого обіднього столу.

Для приготування карасів під соусом найкраще використовувати свіжо спійману рибу – це запорука найкращого смаку. Карася потрібно ретельно очистити від луски та внутріщностей, після чого промити під холодною водою. Багато господарок додатково замочують рибу в молоці – це допомагає позбутися можливого запаху мулу.

Соуси для карася можуть бути різними: від класичного сметанного до томатного чи навіть грибного. Один з найпопулярніших варіантів – карась під сметанним соусом з зеленню. Для його приготування рибу слід обсмажити до золотистої скоринки, а потім тушкувати у соусі з цибулею та морквою. Така страва виходить дуже соковитою та ароматною.

Карась під соусом з томатною пастою – чудовий варіант для любителів пікантних страв. У цьому рецепті до соусу додають паприку, часник та інші спеції за смаком. Риба, тушкована в такому соусі, насичується смаком та стає особливо ароматною. Ця страва чудово поєднується з картоплею чи рисом.

Приготування карасів під соусом у духовці – ще один чудовий спосіб. Рибу викладають у форму, заливають соусом і запікають до готовності. Такий спосіб дозволяє зберегти більше корисних речовин у рибі. До того ж, страва виходить менш калорійною, ніж при смаженні на сковороді.

Для дієтичного харчування ідеально підійде карась під овочевим соусом. У такому варіанті соус готують зі свіжих овочів: кабачків, перців, помідорів. Риба, тушкована з овочами, зберігає всі корисні властивості і стає справжнім літнім делікатесом.

Час приготування карасів під соусом зазвичай становить близько години. Важливо не перетушкувати рибу, щоб вона не розварилася. Справжні гурмаї додають до страви трохи білого вина – це надає соусу особливого шарму та вишуканості.

Карась під соусом – це не лише смачно, але й дуже корисно. Риба багата на білок, вітаміни та мікроелементи. Регулярне вживання карасів у раціоні покращує обмін речовин та позитивно впливає на здоров'я. Ця страва підійде як для повсякденного обіду, так і для святкового застілля.

Зберігати готового карася під соусом можна у холодильнику протягом двох днів. Перед подачею страву можна прикрасити свіжою зеленню та шматочками лимону. Карась під соусом – це класика, яка ніколи не виходить з моди, а його приготуванням може опанувати навіть початківець у кулінарії.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Карась запечений під кабачковым соусом. як приготувати з фото