EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

капуста з зеленим горошком

(2) рецептів
тушкована капуста з зеленим горошком в мультиварці
Web

Тушкована капуста з зеленим горошком в мультиварці

Ця страва відмінно підійде на вечерю – в ньому мінімум калорій.

8 інгредієнтів
smak.menu
66
0
ідея швидкої закуски: пекінська капуста з м'ятою і зеленим горошком
Web

Ідея швидкої закуски: пекінська капуста з м'ятою і зеленим горошком

Швидкий і смачний рецепт закуски з капусти

znaj.ua
134
0

Вам також може сподобатись

смажена капуста
капуста в тісті
тушкована капуста з чорносливом
тушкована капуста з печерицями
свіжа капуста
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
салат з маринованими і зеленими яблуками
рис з зеленим горошком
вінегрет з грибами і зеленим горошком
рецепт з зеленими бобами
салат з куркою і зеленим горошком
овочевий суп із горошком
суп зі зеленим горошком
овочевий суп зі горошком
суп зі горошком
Капуста з зеленим горошком – це класична страва української кухні, яка поєднує ніжність білокачанової капусти та солодкуватий смак молодих бобів. Ця проста у приготуванні страва ідеально підходить для повсякденного меню, а також для святкового столу. Її можна готувати як самостійну страву чи використовувати як гарнір до м'яса, птиці чи риби.

Основним інгредієнтом є свіжа білокачанна капуста, яку слід тонко нарізати соломкою. Це дозволить їй швидко й рівномірно протушитися. Зелений горошок краще використовувати свіжозаморожений – він зберігає більшість корисних речовин і природну солодкість. Якщо свіжого немає, підійде і консервований, але його треба додавати в саму кінці приготування, щоб він не розварився.

Тушкування – оптимальний спосіб приготування капусти з горошком. Спочатку капусту слід трохи підсмажити на розігрітій олії з цибулею, потім додати трошки води або бульйону й тушкувати під кришкою на повільному вогні. За 5–7 хвилин до готовності додають зелений горошок. Така технологія гарантує, що капуста стане м'якою, але не розсипчастою, а горошок збереже свою форму та соковитість.

Для покращення смаку в страву додають спеції. Класичний набір: лавровий лист, чорний перець, сіль. Але можна експериментувати з іншими приправами – паприкою, сушеним часником, майораном чи кропом. Деякі господарки додають трошки томатної пасти або свіжих помідорів для легкої кислинки та красивого кольору. Не забувайте про зелень – свіжий кріп або петрушка ідеально доповнюють смак.

Ця страва не лише смачна, але й дуже корисна. Капуста багата на вітамін С, клітковину та антиоксиданти. Зелений горошок містить білок, вітаміни групи В та мінерали. Разом вони створюють гармонійне поєднання, що сприяє здоровому травленню та загальному зміцненню організму. Капуста з горошком – легка, низькокалорійна страва, тому її можна вживати навіть при дієтах.

Цю страву можна готувати у різних варіаціях. Наприклад, додати моркву для солодкуватого присмаку та яскравого кольору. Можна приготувати капусту з горошком у мультиварці – це ще простіше та швидше. А якщо додати ковбасу або бекон, вийде більш поживний варіант. Для вегетаріанців ідеальним буде рецепт без м'яса, але з додаванням грибів.

Кулінарні поради для ідеальної страви: капусту слід брати щільну та свіжу; горошок не варто переварювати; тушкувати краще на повільному вогні для рівномірного прогріву; подавати гарячою, посипавши свіжою зеленю. Капуста з зеленим горошком чудово зберігається в холодильнику 2–3 дні, тому її можна приготувати заздалегідь. Смакуйте!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.