Капуста у панірувальних сухарях

Вам також може сподобатись

смажена капуста

капуста в тісті

тушкована капуста з чорносливом

тушкована капуста з печерицями

свіжа капуста

млинці з петрушкою

м'ясне суфле

яловичина у сидрі

йогурт рецепт

домашні булочки ніжні

кабачки в панірувальних сухарях

картопля в панірувальних сухарях

шпарагівка в панірувальних сухарях

короп в сухарях

короп смажений в сухарях

квасоля в сухарях

цибуля в сухарях

цибуля запечена в сухарях

Капуста в панірувальних сухарях — це проста українська страва, яка підійде для будь-якої родини. Її можна готувати зі свіжої або замороженої капусти, а панірувальні сухарі допомагають зробити її хрусткою та ароматною. Дізнайтесь, як приготувати капусту в панірувальних сухарях вдома.

Для готування капусти в панірувальних сухарях вам знадобляться: свіжа капуста (500 г), панірувальні сухарі (100 г), яйця (2 шт.), сіль (за смаком), спеції (чорний перець, паприка). Спочатку потрібно нарізати капусту невеликими шматками та відварити їх у підсоленій воді близько 5–7 хвилин. Після цього капусту потрібно відкинути на друшляк та дати їй охолонути.

Поки капуста охолоджується, розбийте яйця в глибоку миску та збийте їх виделкою. В окремій тарілці змішайте панірувальні сухарі з сіллю та спеціями за вашим смаком. Коли капуста буде готова, обваляйте кожен шматочок у яйцях, а потім у суміші сухарів. Розігрійте сковороду з рослинною олією та обсмажте капусту до золотистої скоринки з обох сторін.

Капуста в панірувальних сухарях ідеально поєднується з картоплею, гречкою або рисом. Її можна подавати як гарнір до м'яса або риби, або як самостійну страву для вегетаріанців. Щоб зробити страву ще смачнішою, можна додати цибулю, часник або сир при паніруванні.

Як вибрати інгредієнти для капусти в сухарях? Для страви краще брати молоду капусту, тому що вона ніжніша і швидше готується. Панірувальні сухарі можна використовувати будь-які: пшеничні, кукурудзяні або навіть домашні. Якщо ви хочете отримати більш хрустку капусту, обсмажте її на середньому вогні під кришкою. Це допоможе зробити страву не тільки смачною, але й корисною.

Переваги капусти в панірувальних сухарях: страва багата на вітаміни (особливо вітамін С), вона низькокалорійна та підходить для дієтичного харчування. Капуста в панірувальних сухарях — це відмінний варіант для тих, хто дбає про здоров'я, але хоче насолодитися смажною їжею. Її можна готувати на будь-який смак: з додаванням різних спецій, трав або навіть соусів.

Що робити, якщо капуста в панірувальних сухарях не вийшла? По-перше, переконайтеся, що капуста не переварена — вона повинна бути м'якою, але не розвареній. По-друге, яйця для панірування повинні бути добре збитими, щоб сухарі рівномірно покрили капусту. Якщо сухарі відпадають, спробуйте збільшити кількість яєць або додати трохи борошна до панірування. Не бійтеся експериментувати зі смаками!

Капуста в панірувальних сухарях — це класична українська страва, яка завжди викликає захоплення у гостей. Вона проста в приготуванні, доступна за ціною та може бути приготована навіть початківцем. Спробуйте цей рецепт вдома — ви не пошкодуєте! Для кращого смаку можна додати свіжу зелень або сметану при подачі.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!