Кабачкове варення з апельсиновим желе

Вам також може сподобатись

кабачкове желе

кабачкове варення з желе

варення кабачкове

кабачкове суфле

варення кабачкове з лимоном

варення з кабачків в мультиварці

варення з горіхами і лимоном

вишневе варення в мультиварці

вишневе варення без кісточок в мультиварці

варення з ревеню з лимоном

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

млинці з апельсиновим соусом

рулетики з апельсиновим соусом

салат під апельсиновим соусом

салат з брокколі і капусти під апельсиновим соусом

салат з апельсиновим соусом

желейні

желе скло

дієтичне желе

десерт желе

Кабачкове варення з апельсиновим желе – це унікальний десерт, який приємно здивує ваших рідних та гостей. Багато хто скептично ставиться до ідеї використання кабачка у солодких стравах, але саме цей овоч, завдяки своїй нейтральній основі, чудово вбирає аромати та ідеально поєднується з цитрусовими нотами. Готувати таку заготовку на зиму дуже просто, а результат перевершить усі очікування.

Інгредієнти для кабачкового варення з апельсиновим желе досить прості та доступні. Вам знадобляться молодий кабачок, апельсини, цукор та желатин. Кабачок краще вибрати молодий, з ніжним смаком і малою кількістю насінь. Апельсини нададуть яскравий цитрусовий аромат і приємну кислинку. Для насиченості смаку можна додати трошки лимонного соку або цедри. Основним інгредієнтом для створення желе є желатин, який забезпечить ідеальну консистенцію десерту.

Приготування починається з підготовки овоча. Кабачок потрібно ретельно вимити, очистити від шкірки та насіння, якщо вони грубі, і нарізати невеликими кубиками. Далі його варто злегка припустити з невеликою кількістю цукру, щоб він пустив сік та став м'яким. Паралельно готуємо апельсинову складову: з апельсинів видобуваємо сік та натираємо цедру. Сік змішуємо з цукром і доводимо до кипіння. У окремій ємності розчиняємо желатин згідно з інструкцією на упаковці та з'єднуємо з гарячим апельсиновим сиропом. Потім поєднуємо кабачкову масу з апельсиновою, додаємо цедру та доводимо до готовності, періодично помішуючи.

За бажанням, у варення можна додати спеції, наприклад, корицю, гвоздику або імбир, які чудово поєднуються з цитрусовими нотами. Головне – не переборщити, щоб вони не перебивали основний смак. Коли варення готове, його гарячим розливають по стерилізованих банках, закривають кришками та залишають до повного охолодження. Таке кабачкове варення з желе чудово зберігається протягом зими у прохолодному місці.

Подавати десерт можна як самостійну солодку страву, так і як доповнення до сирників, млинців, морозива або випічки. Його приємний освіжаючий смак з цитрусовими нотами особливо добре розкривається в холодну пору року, нагадуючи про літо. Багато хто використовує таке варення як начинку для пирогів або тістечок. Воно не надто солодке, має ніжну консистенцію желе та приємний золотистий відтінок.

Головні переваги цього рецепту – це його економічність та оригінальність. Кабачки є доступним овочем протягом усього сезону, а комбінація з апельсинами робить звичайну заготовку справжньою родзинкою вашої комори. Це чудовий спосіб урізноманітнити зимове меню та пригодувати щось незвичайне. Крім того, десерт виходить не надто калорійним порівняно з традиційними фруктовими вареннями, що дозволяє насолоджуватися ним навіть тим, хто дотримується дієти. Готуючи кабачкове варення з апельсиновим желе, ви отримуєте унікальний продукт, який стане гордістю ваших запасів.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!