Як приготувати:

кабачки в паніровці

(13) рецептів

Кабачки в паніровці: смачна класика української кухні

Освіжаючі кабачки в золотистій паніровці – це ідеальна страва для літнього сезону. Легкі, поживні та неймовірно смачні, вони стануть чудовим додатком до будь-якого обіду чи вечері. Дізнайтеся, як приготувати кабачки в паніровці так, щоб вони вийшли хрусткими ззовні та ніжними всередині.


Паніровка для кабачків: ідеальний рецепт

Для панірування кабачків традиційно використовують суміш борошна, яєць та сухарів. Однак існують альтернативні варіанти: паніровка з манної крупи, кукурудзяної чи вівсяної крихти. Кожен спосіб надає страві унікальний смак і текстуру.


Як приготувати кабачки в паніровці: покрокова інструкція

  1. Оберіть молоді кабачки – вони мають тоншу шкірку і менше насінь.
  2. Наріжте кабачки кружальцями або соломкою товщиною 0,5-1 см.
  3. Посоліть нарізку та залиште на 10 хвилин, щоб кабачки пустили сік.
  4. Обсушіть кабачки серветкою – це забезпечить кращу адгезію паніровки.
  5. Обваляйте кабачки в борошні, потім у збитих яйцях і нарешті в сухарях.
  6. Смажте на розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки.

Корисні поради щодо приготування


Варіації страви: експериментуйте зі смаками

Кабачки в паніровці можна готувати не тільки на сковороді, але й у духовці. Останній спосіб робить страву менш калорійною. Також спробуйте додати до паніровки тертий сир – він надасть кабачкам приємної тягучості та багатішого смаку.


Підсумки: чому варто готувати кабачки в паніровці

Кабачки в паніровці – це не лише смачна, але й корисна страва. Вони багаті на вітаміни, мінерали та клітковину. Готуйте цю класику української кухні для своєї родини – і вони точно будуть захоплені!