Йогуртовий кекс

Вам також може сподобатись

йогуртовий соус

ягідно-йогуртовий смузі

йогуртовий торт

йогуртовий рецепт

йогуртовий суп

випічка кекси

крижані кекси

лляний кекс з висівками та сухофруктами

вологий кекс

кекс на молоці

Йогуртовий кекс — це ніжна та повітряна випічка, яка стане ідеальним десертом для будь-якої нагоди. Завдяки додаванню натурального йогурту, тісто виходить особливо м'яким і вологотривким. Цей рецепт йогуртового кекса вражає своєю простотогою — навіть початківець у кулінарії легко впорається з приготуванням.

Основним секретом смачного йогуртового кекса є якісні інгредієнти. Використовуйте свіжий йогурт без добавок — він надає випічці приємну кислинку і ніжну текстуру. Для пишності додайте трохи розпушувача, а для аромату — ванільний цукор або цедру лимона. Йогуртовий кекс можна готувати з різними наповнювачами: свіжими ягодами, шоколадною крихтою, горіхами або сухофруктами.

Приготування йогуртового кекса починається з з'єднання всіх сипучих інгредієнтів. Просійте борошно з розпушувачем, щоб випічка вийшла повітряною. Окремо збийте яйця з цукром до світлої піни, потім додайте йогурт і розтоплене вершкове масло. Поступово введіть суху суміш, акуратно перемішуючи лопаточкою. Тісто для йогуртового кекса повинно бути однорідним, але не перемішаним надто інтенсивно, щоб зберегти повітряність.

Форму для випікання змастіть маслом і присипте борошном або викладіть пергаментом. Вилийте тісто і розподіліть його рівномірно. Випікайте йогуртовий кекс у розігрітій до 180°C духовці протягом 40–50 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою — якщо вона залишається сухою, кекс готовий. Дайте йому трохи охолонути у формі, а потім перекладіть на решітку.

Йогуртовий кекс можна подавати як у класичному варіанті, так і з різними топінгами. Посипте його цукровою пудрою, полійте глазур'ю або шоколадом, подайте з кулькою морозива або свіжими фруктами. Цей універсальний десерт чудово пасує до ранкової кави, вечірнього чаю або як солодкий перекус протягом дня. Йогуртовий кекс довго зберігає свіжість — завдяки вологотривкій текстурі він залишається м'яким кілька днів.

Експериментуйте з рецептом йогуртового кекса: замініть частину борошна на кукурудзяне або вівсяне для дієтичного варіанту, додайте прянощі (корицю, кардамон) для аромату або приготуйте його у формі міні-кексів для порційної подачі. Йогуртовий кекс — це відмінний спосіб здивувати гостей смачною та простою випічкою, яка завжди виходить ідеально!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!