EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

хичіни

(18) рецептів
хичіни з картоплею
Web

Хичіни з картоплею

Дуже смачні коржі, можна швидко приготувати до обіду. виходять рум'яні вершкові хичіни з приємним см ...

7 інгредієнтів
smak.menu
48
0
хичіни на мінеральній воді з сиром
Web

Хичіни на мінеральній воді з сиром

Тоненькі і апетитні коржі з начинкою! смачно! хичіни-це універсальне блюдо, так як начинку можна зро ...

8 інгредієнтів
smak.menu
85
0
хичіни з м'ясом
Web

Хичіни з м'ясом

Смачна страва не залишить нікого байдужим! хичіни-найтонші коржі з начинкою. готувала я їх багато ра ...

10 інгредієнтів
smak.menu
57
0
Балкарські хичіни з картоплею сиром
Web

Балкарські хичіни з картоплею сиром

Готуй до вечері тоненькі коржі з солоною начинкою! вчора на вечерю у нас були балкарські хичини. з к ...

10 інгредієнтів
smak.menu
68
0
хичіни з сиром
Web

Хичіни з сиром

Найтонші коржі з начинкою - неодмінно спробуй! хичини-популярна страва в наших краях. пропоную вашій ...

8 інгредієнтів
smak.menu
54
0
хичіни з зеленню
Web

Хичіни з зеленню

Тонкі кавказькі коржі з начинкою - просто смакота! ви ще не пробували готувати хичини? ніколи не піз ...

9 інгредієнтів
smak.menu
50
0
хичіни з картоплею і сиром
Web

Хичіни з картоплею і сиром

Хичіни – традиційна випічка народів кабардино-балкарії. це не єдиний варіант приготування кавказьких ...

7 інгредієнтів
smak.menu
50
0
Кавказькі хичіни з яловичим фаршем на кефірі
Web

Кавказькі хичіни з яловичим фаршем на кефірі

Здивуйте своїх друзів і побалуйте своїх близьких! унікальний рецепт приготування тонких коржів з вел ...

9 інгредієнтів
smak.menu
56
0
хичіни з картоплею і сиром на сковороді
Web

Хичіни з картоплею і сиром на сковороді

Найпростіший і легкий спосіб приготування тіста і начинки. дуже смачні хичіни з картоплею і сиром! н ...

7 інгредієнтів
smak.menu
53
0
Хичіни з картоплею
Web

Хичіни з картоплею

Якщо ви ще жодного разу не пробували хичіни, то обов'язково приготуйте ці дивовижні коржі з начинкою ...

5 інгредієнтів
kuhari.com.ua
50
0

Вам також може сподобатись

хичіни з картоплею і сиром
Хічіни — це національна страва карачаєво-балкарської кухні, яка завоювала популярність своїм неперевершеним смаком та простотою приготування. Ці тонкі пиріжки з начинкою з картоплі та сиру є справжньою візитівкою кавказької кулінарії. Їх унікальність полягає в особливій техніці закриття тіста, коли краї пиріжка з'єднуються у вигляді характерного шва.

Для приготування справжніх хічінів необхідно використовувати спеціальне тісто, яке замішується на кефірі або сметані. Начинка традиційно готується з відвареного картопляного пюре та сиру — найчастіше використовують бринзу або сулугуні. Деякі рецепти включають додавання зелені, цибулі або спецій для більш вираженого смаку. Важливою особливістю приготування є те, що хічіни обсмажуються на сухій сковороді без олії до золотистої скоринки.

Хічіни чудово підходять як для повноцінного обіду, так і для перекусу. Їх часто подають з сметаною, маслом або соусами на основі часнику. Ця страва має багату історію та традиційно готується на свята та сімейні застілля. Сьогодні хічіни можна зустріти не тільки на Кавказі, але й у багатьох ресторанах по всій Україні, де вони заслужено користуються популярністю.

Приготування хічінів вдома не вимагає особливих кулінарних навичок. Головне — дотримуватися правильних пропорцій і технології. Тісто повинно бути еластичним і не дуже крутим, а начинка — добре просоленою. Пиріжки слід виліповувати тонко, щоб вони добре пропекалися і мали приємну хрустку текстуру. Після обсмажування хічіни можна трохи просушити на паперових серветках, щоб позбутися зайвої вологості.

Ця страва має чудові харчові властивості. Завдяки поєднанню вуглеводів з білками, хічіни добре насичують та забезпечують організм енергією. Вони є відмінним варіантом для сніданку чи обіду, особливо в поєднанні зі свіжими овочами. Багато господарок експериментують з начинками, додаючи м'ясо, гриби або інші інгредієнти, що робить цю страву ще більш універсальною та цікавою.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.