Густий домашній кетчуп

Вам також може сподобатись

густий овочевий суп

густий джем без загусників

густий суп на курячому бульйоні

густий суп з кукурудзою

джем густий

домашній пиріг

домашній рецепт пирога

домашній маскарпоне

домашній сир економваріант

домашній плавлений сир економваріант

огірки з кетчупом чилі

огірки з кетчупом

мариновані огірки з кетчупом

кетчуп з яблуками

рецепт домашнього кетчупу

Смачний густий домашній кетчуп — це справжній кулінарний шедевр, який легко приготувати власноруч. На відміну від магазинних аналогів, домашній томатний соус дозволяє контролювати склад та густину, гарантуючи натуральність і якість. Використовуючи свіжі помідори, спеції та трохи терпіння, ви отримаєте ароматну заготовку для бутербродів, м’ясних страв чи картоплі фрі.

Щоб густий домашній кетчуп вийшів ідеальною консистенції, важливо дотримуватися рецепту. Основа — стиглі томати, які варто попередньо очистити від шкірки та насіння. Пропорції цукру, солі та оцту визначають баланс смаку, а додавання таких інгредієнтів, як цибуля, часник або прянощі, надає унікальних ноток. Тушкування протягом 1–2 годин дозволяє випарувати зайву рідину та досягти бажаної густоти.

Переваги домашнього томатного соусу очевидні: відсутність консервантів, регульована гострота та можливість експериментувати. Густий кетчуп власного приготування зберігається у холодильнику до 2 тижнів, а для тривалого зберігання його можна стерилізувати у банках. Подавайте його до пельменів, шашлику чи яєшні — він стане улюбленою приправою для всієї родини.

Для ідеального результату оберіть м’ясисті сорти помідорів (наприклад, «Кремінь» або «Бифштекс»), що містять менше води. Під час варіння час від часу перемішуйте масу, щоб уникнути пригоряння. Якщо кетчуп вийшов занадто рідким, допоможе продовження тушкування або додавання томатної пасти. Густий домашній кетчуп — не просто соус, а симбол турботи про смакові уподобання близьких. Готуйте з любов’ю!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!