EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

гуляш смачний рецепт

(2) рецептів
Пісний гуляш з квасолі — бюджетний і смачний рецепт з відео
Web

Пісний гуляш з квасолі — бюджетний і смачний рецепт з відео

Соковитий гуляш із червоної квасолі - смачна страва до посту. Ви ще не куштували такої смакоти. Прос ...

9 інгредієнтів
shuba.life
117
0
гуляш з м'ясом і грибами: смачний і ситний рецепт
Web

Гуляш з м'ясом і грибами: смачний і ситний рецепт

Відмінний рецепт гуляшу з м'ясом

znaj.ua
93
0

Вам також може сподобатись

смачний гуляш
гуляш з овочами
гуляш у мультиварці
суп-гуляш
гуляш ситний
ніжний смачний пиріг
смачний пиріг на сковороді
баклажани дуже смачний рецепт
нереально смачний ескімо
швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
Гуляш — справжня класика угорської та слов'янської кухні, яка заслужено вважається одним із найсмачніших та найзручніших страв. Його готують з м'яса (часто яловичини чи свинини), додають багато овочів, паприку та інші спеції, а довге томління робить страву неймовірно ніжною та ароматною. Гуляш — це ідеальний вибір для сімейної трапези, свята або просто для задоволення смакових рецепторів у звичайний вечір.

Історія гуляшу сягає глибоко в минуле. Спочатку це була страва угорських пастухів, які готували її в казанах на відкритому вогні. Назва походить від угорського слова «gulyás», що означає «пастух». З часом рецепт поширився по всій Центральній та Східній Європі, набуваючи місцевих особливостей. В Україні гуляш став дуже популярним завдяки своїй ситності, простоті приготування та чудовому смаку. Його часто готують з картоплею, що робить страву ще більш поживною та завершеною.

Щоб приготувати справді смачний гуляш, важливо дотримуватися кількох ключових принципів. По-перше, вибирайте якісне м'ясо — яловичину або свинину з не дуже жирними шматочками. М'ясо слід добре обсмажити до румяної скоринки — це закриває соки і робить страву насиченішою. По-друге, не пошкодуйте час на приготування овочів: цибулю, моркву, іноді селеру чи пастернак слід пасерувати до м'якості. І, звичайно, головна спеція — паприка! Справжня угорська паприка надає гуляшу той самий неповторний аромат і красивый колір. Не забувайте додавати її в кінці пасерування овочів, щоб вона не згоріла і не набула гіркуватого присмаку.

Класичний рецепт гуляшу передбачає використання томатної пасти або свіжих помідорів, що додає страві приємної кислинки. Після того як всі інгредієнти з'єднані в казанку або каструлі, гуляш потрібно тушкувати на повільному вогні щонайменше годину, а ще краще — півтори-дві. Чим довше він тушиться, тим м'якшим і насиченішим стає м'ясо, а соус — густішим і ароматнішим. Багато хто любить готувати гуляш у глиняних горщиках у духовці — це надає страві особливого домашнього затишку.

Гуляш — дуже гнучка страва. До нього можна додавати різноманітні овочі: картоплю, болгарський перець, гриби, квасолю. В Угорщині часто готують гуляш без картоплі і подають його з локшиною або галушками. В австрійській кухні популярний гуляш-зуп — більш рідкий варіант, схожий на суп. Але яким би не був рецепт, головне — це любов і терпіння, вкладені в приготування.

Як подавати смачний гуляш? Найкраще — гарячим, щойно з плити. Класичний варіант — з картопляним пюре, яке чудово доповнює смачний м'ясний соус. Також відмінно підійдуть макаронні вироби, гречка або просто свіжий хліб. Поставте на стіл свіжі овочі, солоні огірки або салат — і ви отримаєте ідеальну сімейну трапезу.

Готувати гуляш дуже просто. Це страва, яка пробачає помилки і дозволяє експериментувати. Почніть з класичного рецепту, а потім додавайте свої улюблені інгредієнти. Не бійтеся паприки — вона робить гуляш справжнім. Готовіть з любов'ю, і ваша родина буде в захваті від цієї смачної, ситної та такої затишної страви!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.