Як приготувати грудинку з картоплею: смачні рецепти та поради
Шукаєте ідеальний рецепт грудинки з картоплею? Ця страва – справжня класика української кухні, яка вражає ніжним м'ясом і ароматною картоплею. Готування грудинки з картоплею – це не лише смачно, а й зручно, адже страва готується в одному посуді. Обирайте свіжу грудинку з рівномірним шаром сала – так м'ясо вийде соковитим. Картоплю краще брати твердих сортів, яка не розвариться.
Спосіб приготування грудинки з картоплею може бути різним: у духовці, мультиварці або на сковороді. Найпопулярніший варіант – запікання в духовці. Спочатку обсмажте грудинку з обох боків до золотистої скоринки. Потім додайте нарізану картоплю, цибулю, моркву та спеції. Запікайте під кришкою близько години при середній температурі. Для пікантності можна додати часник, розмарин чи паприку.
Секрет смачної грудинки з картоплею – у маринуванні. Заздалегідь просочіть м'ясо в соєвому соусі з медом або гірчицею. Картоплю також можна замаринувати – це надасть їй особливого смаку. Подавайте гарячою, присипавши свіжою зеленню. Така страва ідеально підійде для сімейної вечері чи свята. Смачного!