EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

готуємо картопляні деруни

(2) рецептів
Картофельпуфер: готуємо картопляні деруни по-німецьки
Web

Картофельпуфер: готуємо картопляні деруни по-німецьки

Багато країн мають свої варіанти дерунів, в тому числі і Німеччина. Пропонуємо вам рецепт німецьких ...

7 інгредієнтів
shuba.life
86
0
ну дуже апетитно: готуємо картопляні деруни
Web

Ну дуже апетитно: готуємо картопляні деруни

Деруни це, мабуть, найпопулярніша страва з картоплі, яка прийшла до нас з білоруської кухні. Як у на ...

ukr.media
78
0

Вам також може сподобатись

готуємо з рисом
готуємо відмінні макарони
готуємо макарони
готуємо з м'ясом
готуємо на швидку руку
пиріжки картопляні
картопляні котлети з грибами
картопляні зрази з печінковою начинкою
картопляні гнізда
картопляні кльоцки
білоруські деруни
деруни зі шкварками
деруни з баклажанів
смачні деруни рецепт
картопляні деруни з грибами
Картопляні деруни – це класична українська страва, яка заслужено користується популярністю завдяки своєму ніжному смаку та простоті приготування. Вони є ідеальним варіантом як для сніданку, так і для обіду чи вечері, поєднуючись із різноманітними добавками. У цій статті ми розповімо, як правильно готувати картопляні деруни, щоб вони вийшли соковитими, рум'яними та неперевершеними.

Основним інгредієнтом, звичайно, є картопля. Для дерунів краще вибирати сорти з високим вмістом крохмалю, наприклад, білорузькі або інші розсипчасті види, оскільки вони дають потрібну консистенцію. Картоплю потрібно ретельно вимити, очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці. Щоб маса не темніла, додайте трохи лимонного соку або присолить одразу після подрібнення. Деякі господині пропонують віджимати зайву рідину з картопляної кашиці через марлю, щоб деруни краше тримали форму під час смаження.

До картопляної маси додають яйце, борошно (або манну крупу), сіль за смаком і часто цибулю, натерту на дрібній тертці для додаткової соковитості та аромату. Консистенція повинна бути досить густою, але не занадто крутою, щоб легко формувати оладки. Якщо суміш вийшла рідкою, можна додати трохи більше борошна. Для пікантності іноді вводять часник, дрібно порізану зелень або навіть сир.

Смажити деруни варто на добре розігрітій сковороді з достатньою кількістю олії або сала. Використовуйте середній вогонь, щоб стравка рівномірно пропеклася і набула золотистої скоринки з обох сторін. Викладайте масу ложкою, формуючи круглі оладки, і смажте по 3–4 хвилини з кожного боку до рум'яності. Готові деруни можна подавати зі сметаною, грибним соусом, копченою рибою або як гарнір до м'яса.

Щоб страву зробити ще смачнішою, експериментуйте з додаванням різних інгредієнтів. Наприклад, деруни з сиром або шпинатом стануть справжньою візитівкою вашого столу. Головне – не боятися кулінарних пошуків і дотримуватися основних правил приготування. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.