Галушки в томатному соусі

Вам також може сподобатись

галушки в соусі

галушки з куркою і грибами

картопляні галушки з грибами

смачні галушки

гарбузові галушки

яловичина у сидрі

швидкий рецепт пирога

пляцок маківник

випічка кекси

новорічна випічка

квасоля в томатному соку

гарбуз у томатному соусі

м'ясо по-італійськи в томатному соусі

спагеті з сиром в томатному соусі

мідії в томатному соусі

форель в соусі

сердечка в томатно-сметанному соусі

сердечка тушковані в соусі

курячі сердечка тушковані в соусі

сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі

Галушки в томатному соусі – це класична страва української кухні, яка поєднує ніжну текстуру галушок із пікантним смаком помідорового соусу. Це ідеальний варіант для сімейної трапези, відмінно підходить для будь-дінь та свят. Галушки можна готувати різними способами – з різних видів борошна, з додаванням сиру, зелени або м'яса, а томатний соус дозволяє експериментувати зі спеціями та травами, що робить страву універсальною та завжди новою.

Рецепт галушок в томатному соусі починається з приготування тіста. Основою традиційно служить пшеничне борошно, але для різноманітності можна використовувати гречане або кукурудзяне. Тісто замішують на воді, молоці або кефірі, додають яйце для пружності. Галушки формують невеликими шматочками та відварюють у підсоленій воді до готовності. Ключовим етапом є приготування томатного соусу. Свіжі або консервовані помідори пасерують з цибулею, часником, додають солодку паприку, орегано, базилік або інші ароматні трави. Соус повинен бути достатньо густим, щоб рівномірно покривати галушки.

Для покращення смаку страви можна додати до галушок сир – моцарелу, фету або твердий сир, який розтане під час подачі. Також популярним є варіант з м'ясом: відварене або смажене курча, яловичина чи свинина роблять страву більш поживною. Галушки в томатному соусі часто подають із зеленню – петрушкою, кропом або руколою, що надає свіжості та яскравого кольору. Ця страва добре поєднується з чорним хлібом або салатом зі свіжих овочів.

Готування галушок в томатному соусі не вимагає багато часу, що робить її зручним вибором для зайнятих людей. Страва підходить для дієтичного харчування, якщо використовувати борошно цільнозернове та мінімізувати кількість олії в соусі. Томатний соус багатий на лікопін, який корисний для серцево-судинної системи, а галушки забезпечують організм вуглеводами для енергії. Діти особливо полюбляють цю страву за її ніжний смак та привабливий вигляд.

Щоб галушки в томатному соусі вийшли соковитими, важливо не переварювати їх – вони повинні бути м'якими, але тримати форму. Соус можна готувати заздалегідь, що дозволяє прискорити процес приготування вечері. Для віганського варіанту тісто роблять без яєць, а соус – без тваринних продуктів. Галушки в томатному соусі можна приготувати у мультиварці або духовці, що робить процес ще простішим. Ця страва добре зберігається у холодильнику кілька днів і легко розігрівається, не втрачаючи смакових якостей.

Українська кухня славиться своїми ситними та смачними стравами, і галушки в томатному соусі – чудовий приклад цього. Вони поєднують простоту приготування, доступні інгредієнти та багатий смак. Цю страву можна сервірувати як основну або як гарнір до м'яса чи риби. Експериментуйте зі складом тіста та соусу, щоб створити унікальний рецепт, який стане улюбленим у вашій родині. Галушки в томатному соусі – це не лише смачно, але й корисна страва, яка нагадує про теплоту домашнього вогнища.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!