EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

фокача з цибулею

(4) рецептів
Італійська фокача з помідорами чері, цибулею і сушеними травами
Web

Італійська фокача з помідорами чері, цибулею і сушеними травами

Італійська фокача з помідорами чері, цибулею і сушеними травами - покроковий рецепт з фото. #дочаю Т ...

10 інгредієнтів
cookpad.com
101
0
Фокача з карамелізованою цибулею замість хліба
Web

Фокача з карамелізованою цибулею замість хліба

Фокача з карамелізованою цибулею – це ідеальне доповнення до м’яса і салатів, яке легко приготувати ...

7 інгредієнтів
shuba.life
86
0
Пишна фокача з томатами й цибулею на сухих дріжджах (відео)
Web

Пишна фокача з томатами й цибулею на сухих дріжджах (відео)

Як приготувати фокачу в домашніх умовах - рецепт з відео. Тісто замішується на сухих дріжджах і вист ...

6 інгредієнтів
shuba.life
79
0
фокача з сиром і цибулею
Web

Фокача з сиром і цибулею

Королева італійської кухні піца має кількох родичів. Фокача – одна з них. Це ароматна паляниця. У ні ...

simya.com.ua
97
0

Вам також може сподобатись

фокача рецепт
фокача без простий рецепт
хліб фокача
італійський хліб фокача простий рецепт
італійський хліб фокача рецепт
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
сердечка з цибулею
біфштекс з цибулею
печінка з медовою цибулею
бутерброд з кропом і цибулею
пиріг з сиром і цибулею
Фокача з цибулею — це італійський хліб із старовинними коренями, який приголомшує своїм смаком і структурою. Вважається, що назва походить від латинського слова 'focus', що означає 'вогнище', адже спочатку його пекли у вогнищі. Сьогодні випічка з цибулею стане справжньою окрасою будь-якого столу, а приготування не вимагає спеціальних навичок. Ця страва ідеально підходить для сімейного свята, вечірки з друзями або як ситний перекус.

Фокача з цибулею відрізняється від звичайного хліба своєю унікальною текстурою: вона має пухкий і пористий м'якуш, хрустку скоринку із ароматним нальотом оливкової олії. У класичному варіанті цибуля надає страві солодкуватий присмак, що ідеально поєднується з сіллю та свіжими травами, як-от розмарин або орегано. Така випічка з цибулею може бути як самостійною стравою, так і гарним доповненням до супів, салатів або сирної тарілки.

Для приготування фокачі з цибулею знадобляться прості продукти: борошно пшеничне вищого ґатунку, дріжджі, оливкова олія, вода, сіль, цукор та, звісно ж, цибуля. Якщо ви хочете додати більше смакових відтінків, можна використати червону цибулю, цибулю-шалот або навіть зелену цибулю для свіжості. Секрет успіху полягає у правильному замішуванні тіста — воно має бути еластичним, але не дуже крутим. Також важливо дати тісту добре підійти, щоб воно набралося повітря і стало пухким.

Процес випікання фокачі з цибулею досить простий. Спочатку готують тісто: змішують сухі інгредієнти, додають тепло-теплу воду та оливкову олію, потім ретельно замішують. Після цього тісто залишають на 1-2 години у теплому місці, накритим рушником. Коли тісто подвоїться в об'ємі, його розподіляють у форму, злегка придавлюють пальцями, утворюючи характерні ямки, і змащують олією. Далі викладають нарізану цибулю, посипають сіллю та травами і випікають у розігрітій до 200 градусів духовці близько 20-25 хвилин, до золотисто-коричневого кольору.

Фокача з цибулею ідеально поєднується з різними стравами. Її можна подавати гарячою або холодною, з оливковою олією, бальзамічним кремом або просто так. Вона чудово підійде до легких салатів, таких як грецький салат або капрезе, а також до густих супів, як-от мінестроне або гарбузовий крем-суп. Якщо ви любите експериментувати, спробуйте додати до фокачі сир, наприклад, пармезан або моцарелу, чи навіть томати чи оливки для ще більшого багатства смаку.

Традиційна італійська фокача з цибулею — це не лише смачна страва, а й частина культурної спадщини. У різних регіонах Італії існують свої варіації: десь додають оливки, десь — в'ялені томати, а десь — різноманітні спеції. Основним залишається одне: пухка текстура та насичений смак. Приготування цієї випічки — чудовий спосіб познайомитися з італійською кухнею, адже вона поєднує простоту і вишуканість. Спробуйте приготувати фокачу з цибулею вдома — це стане чудовим кулінарним досвідом для всієї родини!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.