Філе фаршироване

Вам також може сподобатись

куряче філе з рисом

філе минтая

філе запечене в духовці

рулетики з курячого філе

філе індички фаршироване

м'ясо фаршироване

м'ясо фаршироване сиром

фаршироване філе

куряче філе фаршироване абрикосами

Фаршироване філе – це універсальна страва, яка вразить ваших гостей поєднанням ніжного м'яса та ароматних начинок. Готується з будь-якого виду філе: курячого, свинячого, яловичого чи рибного. Для приготування потрібно обрати свіжий продукт, ретельно його підготувати та начинити обраними інгредієнтами.

Основний принцип: розрізати філе вздовж, але не до кінця, розкрити як книжку та відбити. Начинку викласти рівним шаром, згорнути рулетом і зафіксувати ниткою або шпажками. Запікати у духовці або тушкувати на сковороді під кришкою. Час приготування залежить від виду м'яса: куряче – 30-40 хвилин, свиняче – 50-60 хвилин, яловиче – 60-90 хвилин.

Популярні начинки для фаршированого філе:
• Гриби з цибулею та зеленню
• Сир (фета, моцарела) з томатами та базиліком
• Шпинат з часником та горіхами
• Фрукти (яблука, груші) для свинини чи птиці
• Крупи (гречка, рис) з овочами

Корисні поради:
1. Не економьте на якості м'яса – від цього залежить смак страви.
2. Начинка повинна бути помірно вологою, щоб м'ясо не вийшло сухим.
3. Перед подачею дайте рулету «відпочити» 5-10 хвилин для кращого розподілу соків.

Фаршироване філе чудово поєднується з картопляним пюре, тушкованими овочами або свіжим салатом. Подавайте з соусом на основі вершків, вина або томатів. Експериментуйте зі спеціями – розмарін, паприка, імбір чудово доповнюють смак.

Ця страва підійде для будь-якої нагоди: від сімейної вечері до святкового столу. Завдяки різноманіттю начинок ви можете кожного разу створювати новий кулінарний шедевр. Головне – не боятися експериментів і дотримуватися основних правил приготування.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Філе курки фаршироване айвою

Куряче філе, фаршироване абрикосами і сиром

Куряче філе фаршироване