Фейхоа – це унікальний південноамериканський фрукт, який все частіше з'являється на наших столах. Його також називають ананасовою гуавою за легкий тропічний аромат.
Цей зелений чаруючий фрукт родом з Бразилії та Уругваю, але чудово прижився в субтропічних регіонах. Сьогодні фейхоа культивують у багатьох країнах з теплим кліматом.
На що смаковитий фейхоа? Його смак описують по-різному: хтось відчуває ноти ананаса, інший – полуниці з м'ятою. Це справжній смаковий калейдоскоп! Тверда шкірка приховує ніжну, ароматну желеподібну м'якоть.
Чому варто спробувати фейхоа? Це не лише смачно, але й дуже корисно. Фейхоа – справжня вітамінна бомба, особливо багата на вітамін С та йод, що робить її важливим продуктом для підтримки імунітету та здоров'я щитовидної залози.
Фейхоа можна їсти просто так, розрізавши навпіл і виїдаючи м'якоть ложкою. Але справжню популярність цей фрукт отримав у кулінарії. Його використовують для приготування неймовірних десертів.
Наприклад, варення з фейхоа – це справжній хіт! Готується воно дуже просто: фрукти перекручують на м'ясорубці, змішують з цукром – і смачна заготовка готова.
Також з фейхоа роблять компоти, желе, мармелад, додають у фруктові салати, тістечка та сирований крем. Її смак чудово поєднується з іншими фрукти, горіхами та спеціями.
Сезон фейхоа в нашому регіоні триває з жовтня по грудень. Обираючи фрукти, звертайте увагу, щоб вони були рівномірного зеленого кольору, без плям і пошкоджень. Стиглий фрукт трохи м'який на дотик і дуже ароматний.
Якщо ви купили тверді фрукти, не засмучуйтесь – дайте їм дозріти кілька днів при кімнатній температурі. Зберігати фейхоа найкраще у холодильнику.
Експериментуйте з цим дивовижним фруктом! Приготуйте прохолодний смузі з фейхоа та бананом, випічіть пиріг з ніжною начинкою або приготуйте оригінальний соус до м'яса. Фейхоа відкриє вам нові кулінарні горизонти!