Фарширована щука з грибами

Вам також може сподобатись

курка фарширована в духовці

риба фарширована

цибуля фарширована сиром і беконом

цибуля фарширована сиром

цибуля фарширована беконом

щука

щука тушкована

щука делікатесна

щука по-царськи

щука смажена

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

суп з грибами і капустою

картопля з грибами сиром

картопляна запіканка з грибами в мультиварці

запіканка з грибами в мультиварці

картопляна з фаршем і грибами в мультиварці

Фарширована щука з грибами – це справжня візитівка української кухні, страва, яка поєднує в собі ніжність рибного м'яса та аромат лісових дарунків. Цей рецепт ідеально підходить як для святкового столу, так і для повсякденного обіду, вражаючи смаковими якостями та презентацією. Приготування фаршированої щуки може здатися складним, але з нашими порадами ви легко впораєтесь із завданням.

Щука – риба з щільним м'ясом, яка чудово підходить для фарширування. Вона добре тримає форму, не розвалюється під час термообробки та насичує начинку соком. Для начинки найкраще використовувати свіжі гриби – печериці, опеньки або білі гриби. Вони додають страві неперевершений аромат та підкреслюють смак риби. Додатково до грибів можна додати цибулю, моркву, рис або гречку – це дозволить створити унікальний смаковий ансамбль.

Підготовка риби – ключовий етап. Щуку потрібно ретельно очистити від луски, зробити розріз уздовж хребта та акуратно виймати кістяк, залишаючи шкіру цілою. М'ясо з риби можна подрібнити та додати до начинки для більш насиченого смаку. Гриби слід обсмажити з цибулею до золотистого кольору, щоб вони віддали максимум аромату. Якщо використовується рис або крупа, її потрібно попередньо відварити до напівготовності.

Наповнену начинкою щуку формують, надаючи їй вигляду цільної риби, і зашивають або скріпляють зубочистками. Запікання у духовці дозволяє страві рівномірно пропектися та насититися соками. Духовку розігрівають до 180–200°C, а час приготування залежить від розміру риби – зазвичай це 40–60 хвилин. Для золотистої скоринки можна змастити щуку сметаною або олією за 10 хвилин до готовності.

Подають фаршировану щуку з грибами гарячою, прикрасивши свіжою зеленню та лаймом. Вона чудово поєднується з картопляним пюре, тушкованими овочами або легким салатом. Ця страва не лише смачна, але й корисна: щука багата на білок та мікроелементи, а гриби містять вітаміни та антиоксиданти. Готуйте з любов'ю, і ваша фарширована щука з грибами стане улюбленим блюдом у родині!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!