Фаршировані патисони

Вам також може сподобатись

сирники фаршировані

цукіні фаршировані овочами

яйця фаршировані оселедцем

фаршировані помідори в духовці

сардельки фаршировані

кабачки патисони

патисони бомбочки

патисони консервовані

патисони фаршировані

патисони

Фаршировані патисони (також відомі як запіканка з патисонів або начинка для патисонів) – це чудова ідея для смачного та поживного обіду чи вечері. Цей рецепт поєднує ніжність овоча з ароматною начинкою, створюючи ідеальну гармонію смаків. Патисони, які іноді називають «тарілковими гарбузами», мають делікатний смак, що дозволяє їм добре поєднуватися з різними інгредієнтами.

Приготування страви починається з підготовки патисонів. Їх слід ретельно вимити та розрізати навпіл. Далі виймаємо мʼякоть, залишаючи стінки товщиною близько 1 см, щоб овочі тримали форму під час запікання. Мʼякоть можна дрібно порізати та додати до начинки – це посилить смак і зменшить відходи. Для заповнення часто використовують фарш (мʼясний, грибний або овочевий), крупи (наприклад, рис або гречку), сир, яйця, зелень та спеції. Класичний варіант – це фаршировані патисони з мʼясом і рисом, де рис набуває соку від овоча та мʼяса, стаючи неймовірно ароматним.

Після наповнення половинки патисонів викладають на змащений деко або противень, додають трохи води або бульйону на дно для запікання та відправляють у духовку. Готують при температурі 180–200°C до золотистої скоринки та мʼякості овоча. Час приготування залежить від розміру патисонів – зазвичай це 30–40 хвилин. Готові фаршировані патисони можна подавати зі сметаною, соусами або свіжою зеленню. Ця страва чудово підходить для сімейного обіду, святкового столу чи дієтичного харчування, оскільки патисони мають низьку калорійність та багаті на вітаміни.

Фаршировані патисони – це універсальна страва, яку можна готувати з різними начинками залежно від сезону чи уподобань. Влітку додають свіжі овочі (перці, помідори, кабачки), восени – гриби, а взимку – ситні мʼясні компоненти. Для вегетаріанського варіанту мʼясо замінюють на соєвий фарш, боби або овочі. Важливо не пересолити начинку, адже патисони самі по собі мають ніжний смак. Також варто експериментувати з травами: кріп, петрушка, базилік чи кмин покращать аромат. Подають гарячими, іноді з відвареною картоплею або салатом.

Ця страва не лише смачна, але й корисна. Патисони містять вітаміни групи В, аскорбінову кислоту, калій, залізо та інші мінерали. Вони покращують травлення, зміцнюють імунітет та сприяють здоровʼю шкіри. Завдяки низькій калорійності фаршировані патисони підходять для дієти, особливо якщо використовувати легкі начинки. Готувати їх просто – навіть початківець впорається. Головне – вибрати молоді патисони з тонкою шкіркою, які швидше запікаються та мають ніжнішу структуру. Експериментуйте з рецептом, щоб створити свій унікальний варіант цієї класичної української страви!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!