Джем персиковий

Вам також може сподобатись

джем в мультиварці

персиковий джем на зиму

персиковий джем

джем на зиму

рецепт з джемом

торт персиковий

персиковий чай

персиковий коблер літній пиріг

ПЕРСИКОВИЙ ДЖЕМ: СМАЧНИЙ ДЕСЕРТ ДЛЯ СІМЕЙНОГО СТОЛУ

Персиковий джем – один із найпопулярніших фруктових десертів, який полюбляють дорослі та діти. Його неперевершений смак та аромат роблять цей продуктом універсальним для використання в кулінарії. Ви можете готувати персиковий джем вдома – це легко та цікаво. Для цього знадобляться свіжі персики, цукор та трохи терпіння.

Як приготувати персиковий джем? Спочатку оберіть стиглі персики, помийте їх та видаліть кісточки. Потім поріжте фрукти на невеликі шматочки та змішайте з цукром у великій каструлі. Доведіть суміш до кипіння на повільному вогні, постійно помішуючи. Варити персиковий джем потрібно протягом 30-40 хвилин, доки він не набуде густої консистенції. Готовий десерт розлийте по стерилізованих банках та закрийте кришками.

Персиковий джем можна використовувати по-різному. Намажте його на хліб або тости для сніданку. Він чудово підійде для начинки у випічці – тістечка, булочки та пиріжки з персиковим джемом будуть особливо смачними. Також цей десерт можна додавати до морозива або сирників для надання солодкого присмаку. Деякі господарки використовують персиковий джем як основу для соусів до м'яса – це надає страві оригінальний фруктовий відтінок.

Переваги домашнього персикового джему очевидні. Ви контролюєте якість продуктів, не додаєте шкідливих консервантів та можете регулювати кількість цукру на свій смак. Крім того, приготування джему – чудовий спосіб зберегти літні фрукти на зиму. Завдяки високому вмісту пектину в персиках, джем добре желеється без додавання спеціальних загусників.

Як вибрати персики для джему? Ідеальними будуть стиглі, але не перезрілі фрукти. Вони повинні бути щільними, без плям та пошкоджень. Якщо персики надто тверді, їх можна попередньо бланшувати – опустити в окріп на декілька хвилин, а потім в холодну воду. Це допоможе легше зняти шкірку та прискорить процес варіння. Для більш насиченого смаку можна додати трохи лимонного соку або цедри.

Зберігати персиковий джем потрібно в прохолодному темному місці. Правильно приготовлений десерт може стояти протягом року без втрати якостей. Перед вживанням переконайтесь, що банка добре закрита та на джему немає ознак плісняви. Якщо ви любите експериментувати, спробуйте додати до персикового джему інші фрукти – абрикоси, полуницю або малину. Це створить унікальні смакові комбінації.

Персиковий джем – це не лише смачний продукт, а й корисний. Персики багаті вітамінами А та С, залізом та калієм. Звичайно, через високий вміст цукру джем є калорійним, тому вживати його потрібно в помірних кількостях. Але як десерт час від часу він стане чудовим доповненням до вашого раціону. Готуйте з задоволенням та насолоджуйтесь смаком літа в будь-яку пору року!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!