EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

драже

(2) рецептів
Печиво з шоколадним драже
Авторський

Печиво з шоколадним драже

Печиво яке смакує усім

30-60 хвилин
Легко
5 інгредієнтів
Марія Свідніцка
183
3
Печиво з шоколадним драже та солоним арахісом🥜
Web

Печиво з шоколадним драже та солоним арахісом🥜

Печиво з шоколадним драже та солоним арахісом🥜 - покроковий рецепт з фото. Дуже смачно😋 Смакує дітям ...

8 інгредієнтів
cookpad.com
62
0

Вам також може сподобатись

печиво з шоколадним драже
печиво драже
Драже — цікава та популярна форма кондитерських виробів, що поєднує смак та естетику.

Що таке драже? Це невеликі цукерки, зазвичай округлої форми, покриті гладкою, блискучою оболонкою. Вони можуть мати різноманітні начинки: шоколад, горіхи, фруктові пасти, лікер. Зовнішній шар часто складається з цукру, шоколадної глазурі або кольорової пудри. Історія драже сягає глибокої давнини, але свою сучасну популярність вони набули завдяки можливості створювати яскраві, привабливі солодощі для дорослих і дітей.

Види драже вражають різноманіттям. Найпоширеніші — шоколадні цукерки з горіховою або кремовою начинкою. Фруктові драже мають легкий, освіжаючий смак, часто з використанням натуральних соків. Існують також драже для декорування тортів та десертів — дрібні, кольорові кульки, що додають стравам святкового вигляду. Особливу категорію становлять драже з лікером, які мають рідку начинку з алкогольного напою.

Як виготовляють ці цукерки? Технологія дражування полягає у багаторазовому нанесенні тонких шарів покриття на основу (наприклад, горіх або ягоду). Цей процес відбувається в спеціальних барабанах, де заготовки обкачуються у сиропі або пудрі, поступово набуваючи гладку поверхню. Для створення блиску часто використовують воск або інші безпечні добавки. Домашнє драже також можливе, але вимагає терпіння та акуратності.

Переваги драже: вони довго зберігаються, зручні у споживанні (не бруднять руки), мають компактні розміри. Цукерки часто використовують як подарунок у елегантних коробках. Крім того, драже з натуральними інгредієнтами можуть бути менш шкідливими за аналогічні солодощі. Важливо звертати увагу на склад: краще обирати продукти з мінімальною кількістю барвників та консервантів.

Драже в кулінарії: їх додають у випічку, прикрашають морозиво, тірамісу та інші десерти. Подрібнені цукерки можна використовувати як посипку для тортів. Деякі господині готують драже власноруч, заливши фрукти або горіхи шоколадом та обвалявши в кокосовій стружці. Це простий спосіб створити унікальний смаколик.

Як правильно вибрати якісні драже? Дивіться на цілісність оболонки — вона не повинна мати тріщин. Колір повинен бути природним, без яскравих «кислотних» відтінків, що можуть свідчити про штучні барвники. Перевіряйте термін придатності: свіжі цукерки мають приємний аромат. Якщо купуєте розсипні драже, переконайтесь, що вони не склеїлися між собою.

Цікаві факти: найбільші колекції драже налічують сотні різновидів. У багатьох країнах існують традиції дарувати цукерки на свята. Наприклад, в Італії Confetti (міндальне драже) — символ весілля. А от відомі M&M’s — це також різновид шоколадного драже з цукровою оболонкою.

Таким чином, драже — універсальний десерт, який підійде для будь-якого випадку. Чи то сімейне чаювання, чи урочистий банкет, ці цукерки завжди будуть до місця. Експериментуйте з смаками, створюйте власні рецепти та насолоджуйтесь різноманіттям цієї давньої, але вічно актуальної солодощі!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.